[헤럴드생생뉴스]‘카레의 비밀’이 온라인에서 화제다.

최근 온라인 커뮤니티에 ‘카레의 비밀’이라는 제목으로 게시물이 올라왔다.

해당글에 따르면 카레는 천연 향신료 10여 종 이상을 혼합, 건조시켜 만든 분말인 ‘카레가루’와 카레가루에 ‘밀가루 루(roux)’를 혼합해 끈기를 더한 ‘카레 루’로 분류된다.

카레는 구성하는 천연 향신료의 배합에 따라 색상, 향기, 맛 그리고 약리적 효과까지 조금씩 다르다.

카레의 대표적인 건강 효과에는 향산화 작용, 식욕 증진, 암 예방과 면역력 증가, 치매 예방 및 기억력 향상 등이 있다.

최근 온라인 커뮤니티에 ‘카레의 비밀’이라는 제목으로 게시물이 올라왔다. 해당글에 따르면 카레는 천연 향신료 10여 종 이상을 혼합, 건조시켜 만든 분말인 ‘카레가루’와 카레가루에 ‘밀가루 루(roux)’를 혼합해 끈기를 더한 ‘카레 루’로 분류된다.카레는 구성하는 천연 향신료의 배합에 따라 색상, 향기, 맛 그리고 약리적 효과까지 조금씩 다르다. 카레의 대표적인 건강 효과에는 향산화 작용, 식욕 증진, 암 예방과 면역력 증가, 치매 예방 및 기억력 향상 등이 있다.
최근 온라인 커뮤니티에 ‘카레의 비밀’이라는 제목으로 게시물이 올라왔다. 해당글에 따르면 카레는 천연 향신료 10여 종 이상을 혼합, 건조시켜 만든 분말인 ‘카레가루’와 카레가루에 ‘밀가루 루(roux)’를 혼합해 끈기를 더한 ‘카레 루’로 분류된다.카레는 구성하는 천연 향신료의 배합에 따라 색상, 향기, 맛 그리고 약리적 효과까지 조금씩 다르다. 카레의 대표적인 건강 효과에는 향산화 작용, 식욕 증진, 암 예방과 면역력 증가, 치매 예방 및 기억력 향상 등이 있다.

이외에도 고추에 함유된 캡사이신과 후추, 생각, 마늘 등 향신료에 들어있는 유사한 효능을 지닌 성분이 지방 분해를 촉진해 비만 예방에도 도움을 준다.

카레의 비밀에 네티즌들은 “카레의 비밀, 이렇게 좋은 음식인지 몰랐네”, “카레의 비밀, 오늘 저녁 메뉴는 카레다” 등의 반응을 보였다.


anju1015@heraldcorp.com