(주)아그집쭈꾸미

쭈꾸미에는 DHA 등의 불포화지방산이 풍부하게 함유되어 있어 혈중 콜레스테롤수치를 낮춰준다. 때문에 고혈압이나 뇌졸중, 고지혈증, 동맥경화 등의 각종 혈관계질환 예방에 효과가 있다고 알려져 있다. 또 DHA성분은 두뇌발달에 좋은 영향을 끼쳐 성장기 어린이나 노인들 치매 예방효과도 탁월하다. 더불어 타우린이 풍부해서 피로회복에도 효과가 있다.

이 쭈꾸미로 성공을 일군 아그집쭈꾸미의 본점은 경기도 수원시 만석공원 맞은편에 위치해 있다. 쭈꾸미 특유의 쫄깃한 식감은 물론이고 청양고추의 매운맛과 감칠맛 나는 소스로 유명세를 타고 있다. 현재 80여개 전국 체인점이 개설되어 있으며 폐점율은 0%다.

쭈꾸미는 기름진맛을 즐기는 중국인의 기호에 잘 어울린다는 평가를 받는다. 이 대표는 “현재 중국인관광객은 놀라울 속도로 증가하고 있다. 관광의 주목적은 쇼핑과 그나라의 먹거리체험이다. 약 2년 전부터 중국인들도 쭈꾸미에 많은 관심을 보였다. 평소 매장을 자주 찾는 외국인이나 중국인들의 의견을 수렴한 결과 쭈꾸미의 맵고 기름진 맛이 중국인의 기호에 어울린다는 평가를 자주 받았다. 현재 중국 청도, 상해에 직영점 오픈을 준비중이다. 차후 최대 역점사업으로 중국진출에 힘을 쏟겠다”고 밝혔다.

이 대표의 경영철학은 상생경영이다. 대부분의 프랜차이즈본사는 직접 각 가맹점에 식자재를 공급하면서 이익을 남긴다. 하지만 아그집쭈꾸미는 다른 방식으로 운영한다. “쭈꾸미랑 왕새우는 베트남산인데, 우리는 그것을 본사를 통해 공급 안한다. 공동구매형식으로 체인점과 본사가 같이 구매한다. 본사에서 이익을 붙이는 건 전혀 없다”고 설명했다.

또한 이승우 대표는 기업의 사회적 환원차원에서 수익금의 일부를 장학금으로 기부하고 있다. 현재 성일고등학교 장학위원장, 광남초등학교 운영위원장을 맡고 있으며 목동FC단장, 목동향우회회장 등을 역임하고 있다.

이 대표는 이러한 수년간 봉사와 선행으로 지역사회 발전에 기여한 공을 높이 평가받아 2014년 4월에 경기도지사로부터 ‘지역사회발전 유공표창’을 받기도 했다. 이 대표는“직원들이 돈을 모아, 자신의 가게를 가지고 독립하기를 바라고 있다.