출처: KBS 해피투게더 방송 캡쳐
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▲출처: KBS 해피투게더 방송 캡쳐 [헤럴드 리뷰스타=장민경 기자] 박명수가 ‘몐바오샤’에 감동했다.9일 방송된 kbs 예능 프로그램 ‘해피투게더’에서 이연복은 박명수의 화를 가라앉히기 위해 새우살을 다져 넣은 ‘몐바오샤’를 선보였다.여름 스페셜 2탄 ‘셰프특집’에 내로라하는 요리대가들 심영순, 이연복, 샘킴, 이욱정 그리고 정엽이 출연해 고품격 요리 정상회담을 펼쳤다.심영순은 한식의 대모로 식당마다 사인이 아닌 사진촬영을 요구한다면서 자신으로 인해서 상대방이 돈을 잘 벌 수 있다면 못해줄 이유가 없다 말했고, 말이 없으면 자신의 얼굴을 생각해 조금 더 정성을 더 해달라 부탁한다며 대인배로서의 면모를 보였다.이욱정은 식당을 다니면서 요리사를 세 분류로 나눈다면서 맛있는 음식을 비싸게, 맛없는 음식을 비싸게, 맛있는 음식을 싸게 파는 사람으로 나눴고 이연복은 스스로 요리계의 성자라 말해 웃음을 자아냈다.

▲출처: KBS 해피투게더 방송 캡쳐 한편 셰프들의 요리를 하나씩 맛볼 수 있는 시간, mc들을 위한 맞춤형 요리를 선보이는데 이연복은 빵 사이에 다진 새우를 넣은 ‘몐바오샤’를 박명수를 위해 준비했다 밝혔다. 화가 많은 박명수가 먹으면 기분이 좋아질 것 같다 기대했고 mc들은 화가 많은 이연복이 박명수에게 주면 좋을 것 같다 말해 폭소케 했다.요리 비주얼에 다들 놀라움을 감추지 못 했고, 이연복은 집에서 할 수 있는 요리를 직접 선보였다. 새우 살을 잘게 다진 후 식빵을 얼린 후 자르면 부서지지 않는다는 조언을 하며 한입 크기로 자르라 전했다.이후 새우 반죽을 할 때 식용유나 버터를 넣어 식감을 살리고 새우 자체의 맛을 살리기 위해 소금만 살짝 간한 후 생강은 다진 후 즙만 넣고 계란 흰자를 넣어 반죽하기 시작했다. 잘 섞은 후 전분을 넣어 점성을 높이고 준비된 식빵 위에 새우 완자를 올린 후 샌드위치처럼 식빵으로 덮었다.몐바오샤 튀기기에는 기름 온도 조절이 관건이라면서 박명수의 화를 풀어줄 몐바오사라 말해 웃음을 자아냈다. 박명수는 한 입을 먹어보더니 너무 고소하다며 감탄했고, 유재석은 맛 평가에 있어서만큼은 냉정하다 밝혔다. 이에 심영순은 박명수가 튀김을 좋아하게 생겼다 말해 폭소케 했다. idsoft3@reviewstar.net


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