파스타·샌드위치·샐러드 등 구성 다양

바쁜 일상에…20~30대 직장인 선호도 높아

[헤럴드경제=이혜미 기자] 스타벅스커피 코리아는 올해 새롭게 선보인 식사대용 푸드 ‘밀 박스’가 출시 8개월 만에 누적 판매량 200만개를 돌파했다고 14일 밝혔다. 바쁜 직장인들 사이에서 간편하면서도 든든한 식사대용 푸드로 자리매김하고 있는 것으로 보인다.

스타벅스는 올해 2월 샌드위치와 샐러드 등으로 구성된 간단한 아침식 대용 푸드인 모닝박스를 선보였다. 아침 뿐 아니라 점심, 저녁시간대에도 식사대용 푸드에 대한 고객 수요가 늘면서 지난 8월부터는 폭넓은 시간대에 식사대용 푸드로 즐길 수 있는 밀 박스 5종과 샐러드 밀 박스 5종을 선보였다. 이후 매월 판매 성장세를 보이며 출시 8개월 만에 200만개 판매를 넘어섰다.

스타벅스의 식사대용푸드 '밀박스' 상품 이미지 [제공=스타벅스커피코리아]
스타벅스의 식사대용푸드 '밀박스' 상품 이미지 [제공=스타벅스커피코리아]

현재 스타벅스는 파스타, 샌드위치 등 다양한 구성의 ‘햄 에그 크레페 밀 박스’, ‘바질 펜네 밀 박스’, ‘잉글리쉬 머핀 밀 박스’, ‘멕시칸 브리또 밀 박스’, ‘쉬림프 로제 파스타 밀 박스’와 샐러드 타입의 ‘베이컨 포테이토 샐러드 밀 박스’, ‘브로콜리 에그 샐러드 밀 박스’, ‘로스트 비프 샐러드 밀 박스’, ‘쉬림프 코코넛 샐러드 밀 박스’, ‘로스트 치킨 샐러드 밀 박스’ 등 총 10종의 밀 박스를 운영하고 있다.

스타벅스가 밀 박스 출시 이후부터 현재까지 소비 데이터를 분석한 결과, 식사 시간대에 하루 전체 판매량의 75%가 판매되고 있었다. 아침 시간대(7시~9시, 26%)보다 점심 시간대(11시~13시, 30%)에 밀 박스를 찾는 소비자가 많았고, 저녁 시간대(18시~20시)에도 비교적 높은 18% 가량 비중을 나타냈다.

밀 박스를 주로 찾는 고객 연령층은 대부분 20~30대인 것으로 조사됐다. 특히 주택생활 상권에서 수요가 높은 다른 푸드와 달리, 밀 박스는 오피스 상권에서의 판매 비중이 30%를 넘어섰다. 따라서 바쁜 일상 속에 간단하게 취식할 수 있으면서도 영양소를 고루 섭취할 수 있다는 점에서 20~30대 젊은 직장인 위주로 밀 박스 소비가 이뤄지는 것으로 분석된다.

이은정 스타벅스 카테고리 푸드팀장은 “최근 혼밥 인구가 늘어나고 간단하게 식사를 해결하려는 고객층이 많아지면서 간편하면서도 영양소가 풍부한 밀 박스가 주목받고 있다”며, “앞으로도 건강한 식재료를 활용해 간편하게 즐길 수 있는 푸드를 지속 개발해갈 것”이라고 밝혔다.