-PB 브랜드 ‘요리하다’ 반찬 카테고리 확대 -장조림ㆍ연근조림 등 8종…고품질 원재료 사용

[헤럴드경제=박로명 기자] 롯데마트가 반찬 브랜드 ‘요리하다 요리찬’을 새롭게 선보이며, PB 브랜드 ‘요리하다’의 반찬 카테고리를 본격 확대한다고 17일 밝혔다.

롯데마트는 1인 가구 및 맞벌이 부부 등의 증가로 가정간편식(HMR) 시장이 성장하는 것을 고려해 2015년 12월 PB 브랜드인 ‘요리하다’를 론칭했다. 이번에 론칭한 ‘요리하다 요리찬’의 경우 ‘요리하다’의 서브 브랜드 개념으로 국내 반찬 시장의 성장과 고객들의 수요를 고려한 반찬류 특화 브랜드다.

소비자단체인 소비자공익네트워크가 지난해 9∼10월 반찬 전문점을 이용한 경험이 있는 성인 여성 500명을 대상으로 소비자 인식조사를 한 결과 반찬 구매 장소로는 ‘오프라인 반찬 전문점’이 67.8%로 강세를 보였다. 또한 반찬 선택 시 가장 중요한 요소로는 맛(36.3%)이 꼽혔고, 이어 위생 청결성(25.9%), 안전성(11.9%), 가격(9.8%)순으로 나타났다.

롯데마트는 이런 고객 수요를 고려해 이번에 ‘요리하다 요리찬’ 8종을 출시했다. 롯데마트의 신제품 밑반찬은 메추리알 장조림(170ｇ)ㆍ진미채 볶음(70ｇ)ㆍ검은콩 조림(90ｇ)ㆍ무말랭이 무침(130ｇ)ㆍ멸치아몬드 볶음(70ｇ)ㆍ연근조림(110ｇ)ㆍ마늘쫑 무침(100ｇ)ㆍ쇠고기 장조림(140ｇ) 등 8종으로 구성됐다.

롯데마트는 ‘요리하다’ 개발 셰프들의 레시피를 바탕으로 HACCP 인증을 받은 위생적인 시설에서 고품질 원재료를 사용했다고 설명했다. 밑반잔 8종 판매가격은 각 2980원으로 책정됐다.

‘검은콩 조림에는 국내산 서리태에 매실액과 올리고당으로 맛을 냈고, L-글루탐산나트륨, 사카린나트륨, 소브산칼륨 등 화학조미료는 첨가하지 않았다. ‘쇠고기 장조림’에도 사카린나트륨, 카라멜 색소 등을 넣지 않았다.

롯데마트는 향후 ‘요리하다 요리찬’으로 젓갈과 계란 반찬 시리즈, 밥과 함께 비벼 먹을 수 있는 ‘밥도둑 시리즈’ 등 신상품을 지속 출시해 반찬 카테고리를 늘려나갈 계획이다.

권현희 롯데마트 반찬&소스팀 MD(상품기획자)는 “1인 가구, 맞벌이 등의 증가로 가정간편식 시장이 지속 커지며 반찬 시장 역시 성장하고 있으나 고객들은 위생과 안전에 대한 우려가 있었던 것이 사실”이라며 “품질 좋은 원재료, 고객들의 위생과 안전에 대한 걱정도 떨쳐 낼 수 있는 건강반찬으로 ‘요리하다 요리찬’을 새롭게 선보인다”고 말했다.