“콜라에 피클 넣어주세요”…SNS 달군 파격 조합 [식탐]

해외에서 피클의 인기가 높아지면서 소프트드링크 시장에서도 피클 풍미가 주목받고 있다.

간에 쌓이는 지방은 다르다…‘먹는 지방’의 차이 [식탐]

대사 건강을 위해서는 체내 지방의 양뿐 아니라 지방세포의 기능도 살펴야 한다. 초가공식품 위주의 식사는 체내 지방 관리에 부정적 영향을 줄 수 있다.

요가할 때 와인 한잔? 논알코올 ‘나투레오’ 국내 진출 [식탐]

논알코올 와인 시장에서 명성을 쌓아온 스페인 토레스(Torres) 와이너리의 프리미엄급 논알코올 와인 브랜드 ‘나투레오(Natureo)’가 지난 16일 서울 송파구 에비뉴엘 ‘라콘차’에서 나투레오 런칭 행사를 열었다.

“이거 먹어야 가을”…미국인들이 매년 기다리는 라테 [식탐]

미국에서 ‘펌킨 스파이스’ 맛은 향신료의 풍미와 수확 철·명절의 기억이 결합한 ‘가을의 맛’이다.

가스레인지 옆에 둔 오일, 당장 치우세요…왜? [식탐]

항산화 성분은 지방의 산화를 막거나 늦추는 역할을 하는데 오일이 빛·열·공기에 계속 노출될 경우, 폴리페놀과 비타민 E 등 일부 항산화 성분 함량이 줄어들 수 있다.

“소기름·버터 먹으라더니?”…하버드가 지적한 지방 섭취 [식탐]

하버드대 공중보건대학원은 “우리가 먹는 지방에서 가장 중요한 것은 지방의 종류”라며 “포화지방 섭취를 줄이고 이를 건강한 불포화지방으로 대체하는 것이 건강하다”고 강조했다.

“혼자 저녁 먹어서?” 내 몸 달라질 수도…[식탐]

1인 가구 증가와 디지털·인공지능(AI) 서비스 확산으로 사람 간 대면 소통이 줄어드는 가운데, 혼자 식사하는 빈도가 높아지면 신체·정신 건강에도 영향을 미칠 수 있다는 우려가 제기된다.

“공짜여도 안 먹어” 의사들이 피하는 과일주스 [식탐]

의학 전문가들은 과일을 갈아마시면 건강하지 않다고 지적한다. 생과일을 통째로 씹어먹어야 가장 건강하다.

“40대 이후엔 ‘아침 단백질’이 중요”…달걀은 몇 개? [식탐]

중년에는 단백질 위주의 식단 구성이 중요하다. 나이가 들수록 점차 줄어드는 근육과 건강한 체중을 유지하기 위해서다.

“췌장염 걱정 없는 위고비 효과”…아침 ‘단+지+식’ [식탐]

GLP-1(글루카곤 유사 펩타이드-1) 계열 약물의 부작용 증상이 논란되면서 ‘천연 위고비’ 식단이 다시 주목받고 있다.