치킨 프랜차이즈 브랜드 푸라닭이 식품의약품안전처장 표창을 받았다.

식품의약품안전처장 표창은 외식 프랜차이즈 업계에서 식품위생수준 향상과 식품안전 위생 및 안전 관리에 기여한 기업을 발굴, 표창하고자 마련된 상이다.

푸라닭은 맛과 비주얼의 차별화에만 집중하는 것이 아니라 '안전 먹거리 제공'이라는 기본에 충실하기 위한 숨은 노력을 거듭하는 등 식품위생수준 향상에 이바지한 공로를 인정받아 이번 표창을 수상한 것이다.

평소 가맹점의 식품위생 및 매장 청결 상태 유지를 위해 신규 가맹점 오픈을 위한 교육 단계에서부터 철저한 위생 교육을 진행하며, 주방용 위생 모자, 위생복 등을 무상 제공하는 등 다방면으로 조리 환경 관리에 심혈을 기울이고 있다.

또한 푸라닭의 높은 식품위생 기준에 맞춰 자체적으로 마련한 QSC(Quality, Service, Cleanliness/ 품질, 서비스, 청결) 점검 시스템을 기반으로 전문 슈퍼바이저가 정기적으로 가맹점을 방문해 철저한 매장 관리를 진행하고 있다.

푸라닭 관계자는 "먹거리에 대한 고객들의 불안과 걱정이 많은 시기에 믿고 먹을 수 있는 안전 먹거리를 제공하고자 했던 푸라닭의 진심이 전해진 것 같아 기쁘다"라며 "앞으로도 식품위생에 대한 철저한 관리를 통해 신뢰받는 브랜드가 되기 위해 최선을 다하겠다" 라고 소감을 전했다.

한편, 올해로 브랜드 론칭 5주년을 맞이한 푸라닭은 굽고 튀기는 오븐-후라이드 조리법으로 만들어진 다양한 메뉴 구성과 차별화된 포장 패키지를 통해 주목을 받은 치킨 브랜드이다. 현재까지도 매주 9개 이상의 가맹점이 지속적으로 오픈하고 있다.