K-푸드 수출길 넓힌다…46개국 바이어 250여곳 서울 집결

입력 2026-11-04 13:00:00

푸드위크 코리아 역대 최대 규모 개막

국내 1000개사 참가…수출 상담 확대

AI 조리로봇·스마트 주방 기술도 선보여

4일 서울 강남구 코엑스에서 개막한 ‘푸드위크 코리아 2026’ 홍보 포스터. 행사는 오는 7일까지 열린다. [농림축산식품부 제공]

[헤럴드경제=김선국 기자] 국내 식품기업의 해외 판로를 넓히기 위해 세계 46개국에서 바이어 250여개사가 서울에 모였다. 국내 식품기업 1000여개사가 참여하는 역대 최대 규모의 식품박람회가 열리면서 K-푸드 수출 상담도 본격화했다. 올해는 소비자 대상 전시에서 벗어나 해외 유통기업과 국내 식품기업을 직접 연결하는 데 무게를 뒀다.

농림축산식품부는 4일 서울 강남구 코엑스에서 ‘푸드위크 코리아 2026’을 개막했다. 오는 7일까지 나흘간 열리는 이번 행사에는 46개국 1000여개 기업이 참가해 1800개 부스를 운영한다.

올해 가장 큰 변화는 해외 바이어를 대거 초청해 기업 간 거래(B2B)를 확대했다는 점이다. 기존 소비자 대상(B2C) 행사에서 수출 상담과 해외 판로 개척을 중심으로 박람회 성격을 바꿨다.

해외 바이어 252개사를 유치했으며, 국내 식품기업 500여개사가 수출 상담에 참여한다. 스페인 대형 유통업체 메르카도나와 일본 식자재 유통기업 고베물산 등도 방한해 국내 기업들과 일대일 상담을 진행한다.

행사장에서는 ‘K-푸드 바이어 초청 수출상담회(BKF+)’가 함께 열린다. 딸기 등 신선 농산물의 수출 확대를 위한 3자 간 업무협약(MOU)도 추진한다. 해외 유통망 확보에 어려움을 겪는 국내 식품기업들이 현지 바이어를 직접 만날 기회다.

식품 제조와 외식업에 활용되는 인공지능(AI)·자동화 기술도 선보인다. AI를 접목한 스마트공장과 물류·유통 기술, 실제 음식점에서 사용하는 조리로봇과 스마트 주방기기 등이 전시된다.

삼성전자의 스마트공장 지원을 받은 기업들의 공동 홍보관도 마련됐다. 환자 등에게 필요한 영양을 고려한 특수의료용도식품과 할랄·비건 인증 식품, 유기가공식품도 소개한다. 전통주와 제철 식재료를 함께 즐기는 체험 공간도 운영한다.

이날 개막식에서는 식품·외식산업 발전에 기여한 유공자 31명에 대한 포상도 이뤄졌다. 은탑산업훈장은 전통 한식의 계승과 전문인력 양성에 힘써온 조희숙 한식공간 대표가 받았다.

산업포장은 윤아리 삼양식품 상무, 이대훈 월항농협 공선출하회 회장, 이현주 제너시스비비큐 동행위원회 대표, 이기숙 감홍로 기술이사 등 4명에게 돌아갔다. 이들은 각각 계약재배를 통한 농가 보호, 참외 신시장 개척, 국산 닭고기 소비 촉진, 전통주 제조기술 계승에 기여한 공로를 인정받았다.

개막식에서는 가상현실(VR) 드로잉으로 전통 식품부터 첨단 푸드테크까지 식품산업의 변화를 표현했다. 사찰음식 전문가 선재스님은 지속가능한 식문화와 식품의 가치를 주제로 기조강연을 했다.

행사 기간에는 ‘2027 식품외식산업 전망’을 비롯해 국가식품클러스터 국제 콘퍼런스, 글로벌 푸드테크 기술 표준화 심포지엄, 비건·할랄 인증 세미나 등도 열린다.

김종구 농식품부 차관은 “이번 푸드위크 코리아 2026은 국내 우수 식품기업들이 세계 무대로 도약하는 가장 강력한 발판이자, 푸드테크 등 미래 식품산업의 혁신을 눈으로 확인하는 자리”라며 “K-푸드의 글로벌 위상을 더욱 공고히 하고, 우리 식품산업이 세계 시장을 선도할 수 있도록 정책적 지원과 소통을 아끼지 않겠다”고 말했다.