［헤럴드경제=배문숙 기자］우리나라 사람들의 육류 소비량은 최근 50여년동안 9배 이상 증가한 반면, 쌀 소비량은 반토막이 난 것으로 나타났다.

농협 축산경제리서치센터가 15일 발간한 ‘NH 축경포커스’ 최신 보고서에 따르면 지난해 기준 1인당 연간 육류 소비량은 평균 47.6㎏이었다.

이는 1970년 5.2㎏ 대비 9배 이상 증가한 것이다. 축산물에 이어 소비량이 많이 늘어난 품목은 과실류로 1970년 대비 약 7배, 채소와 수산물은 각각 2~3배씩 증가했다. 이는 해방 이후 혼란기를 거쳐 1960~1970년대 이후 경제 개발기를 거치면서 상대적으로 가격이 비싼 육류 등의 식품이 밥상에 많이 오르게 됐기 때문으로 풀이된다.

우리나라 사람들의 평균 신장이 커지는 등 체격이 향상된 것도 축산물의 소비 증가와 연관이 있다는 분석이다. 실제 통계를 보면 1960년까지만 해도 166.4㎝이던 20세 기준 성인 남성의 평균 키는 지난해 174.9㎝로 8.5㎝ 커졌다. 여성도 153.8㎝에서 162.3㎝으로 평균 신장이커졌다.

하지만 같은 기간 우리나라 사람들의 입맛이 서구화되면서 쌀 소비량은 오히려 반토막이 났다고 보고서는 지적했다. 지난해 기준 1인당 연간 쌀 소비량은 62.9㎏로 1970년(136.4㎏)보다 54% 감소했다. 지난 한해 1인당 우유 평균 소비량(77.6㎏)보다도 적은 수준이다. 젊은 층을 중심으로 식생활이 서구화되면서 쌀 소비량이 줄어든 것으로 풀이된다.

2000년 이후 1인당 축산물 소비량 한·일 격차가 많이 좁혀졌으며, 육류는 2015년 한국이 일본의 약 1.6배를 소비하고 있다.

특히 소고기의 경우 70년 한·일간 격차는 한국이 0.5kg, 일본이 1.1kg으로 일본이 한국의 2배였으나 96년 7kg 수준에서 양국간 격차가 없어지고, 2015년에는 한국이 10.9kg 일본이 5.8kg으로 한국이 일본의 2배를 소비하고 있다. 계란과 우유는 2015년 한국이 일본의 80% 수준을 소비하는데 그치고 있어 앞으로 소비확대 잠재력이 높을 것으로 보인다.

한편 식생활의 서구화로 열량기준 식량자급률은 1970년 80%, 2000년 51%, 2014년 42%로 지속 하락, 특히 2000년 이후 일본은 1%p 하락하는데 그친 반면 우리나라는 9%p 하락하여 추가적인 자급률 하락이 우려된다.

따라서 밥상의 해외의존도를 낮추기 위한 정부와 생산자 단체의 적극적인 노력이 필요하며 사료자급률 제고 등은 시급한 과제로 분석된다.

농협 축산경제리서치센터 관계자는 “식생활 서구화 현상이 지속되면 식량자급률하락에 대한 우려가 커진다”며 “국산 농축산물의 자급률을 높이기 위한 방안이 마련돼야 한다”고 강조했다.


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