[롯데웰푸드 제공]
[롯데웰푸드 제공]

[헤럴드경제=정석준 기자] 롯데웰푸드가 한국커피협회에서 주관하는 바리스타 2급 자격시험 공식 원두 공급사로 선정됐다고 7일 밝혔다. 2027년 2월까지 약 2년간 바리스타 시험에서 롯데웰푸드 원두가 공식적으로 활용된다.

한국커피협회는 2005년 창립 이후 20년간 30만명 이상의 바리스타를 배출한 커피 교육기관이다. 한국커피협회의 바리스타 자격시험은 매년 실시되고 있다. 바리스타 2급 자격증은 커피 관련 이론 및 기본 기술을 익히는 과정이며 바리스타 1급 자격증은 카페 등 영업장에서의 서비스 능력향상, 에스프레소 머신에 대한 이해, 원두커피의 다양성 및 특징을 파악하는 등 전문적인 지식과 기술을 갖춘 실무 중심의 인재 양성을 목표로 한다.

롯데웰푸드는 1993년 자체 브랜드 ‘리치빌’을 시작으로 원두커피 사업에 진출했다. 지난 30여년간 연구개발(R&D)과 투자를 바탕으로 원두를 선보였다. 또 커피 전문공장인 포승공장에서 생두 공급부터 로스팅, 포장 등 일련의 과정을 자동화된 시스템으로 통합 관리 중이다. 롯데웰푸드에서 생산한 원두커피 제품은 호텔, 백화점, 대형마트 및 엔제리너스, 세븐일레븐(세븐카페) 등 외식 브랜드에 공급된다.

롯데웰푸드 관계자는 “국내 커피 전문가를 배출하는 바리스타 공인 자격시험에 롯데웰푸드 원두가 공식 지정된 것을 매우 자랑스럽게 생각한다”며 “축적된 기술력과 노하우를 바탕으로 차별화된 고객 맞춤형 원두커피 제품을 선보일 계획”이라고 말했다.


mp1256@heraldcorp.com