1차 10만개에 이어 2차도 모두 팔려

가치소비·닭고기와 유사한 맛에 ‘인기’

신세계푸드가 운영하는 노브랜드버거가 최근 출시한 대체육 너겟 '노치킨 너겟' [신세계푸드 제공]
신세계푸드가 운영하는 노브랜드버거가 최근 출시한 대체육 너겟 '노치킨 너겟' [신세계푸드 제공]

[헤럴드경제=신소연 기자] 노브랜드 버거가 선보인 대체육 너겟 ‘노치킨 너겟’이 또 완판됐다.

24일 신세계푸드에 따르면, 지난 달 4일부터 2차 판매에 들어간 노브랜드버거의 노치킨 너겟이 출시 한달 반만에 20만개가 완판됐다. 지난 4월 처음 선보인 노치킨 너겟은 출시 한 달만에 1차 판매분인 10만개가 모두 팔린데 이어 2차 판매분도 예상보다 빨리 소진됐다.

당초 신세계푸드는 처음 노브랜드 버거에서 ‘노치킨 너겟’을 출시하며 3개월간 10만개 판매를 예상했다. 하지만 ‘노치킨 너겟’이 예상보다 3배 많은 일 평균 약 3000여개의 판매량을 기록하며 한 달 만에 10만개가 모두 팔렸다. 이에 신세계푸드는 20만개 분량의 원재료를 긴급 확보해 지난 달부터 2차 판매에 들어갔으나 추가 판매분 역시 한 달 반만에 완판을 기록했다.

‘노치킨 너겟’의 인기는 대체육에 대한 소비자들의 인식 변화에서 원인을 찾을 수 있다. 과거 대체육의 주 소비층이 종교나 건강 등의 이유로 채식을 하는 소비자로 한정됐지만, 최근에는 동물복지나 환경보호 등 미닝아웃(meaning out) 트렌드의 확산되며 ‘착한 단백질’로 여기는 대체육을 찾는 손길이 늘었다.

이와 함께 남녀노소 누구나 선호하는 사이드 메뉴인 치킨 너겟으로 개발해 2000원대의 가격 선보여 대체육을 처음 접하는 소비자도 부담없이 경험할 수 있도록 했던 점도 인기 요인 중 하나다. ‘노치킨 너겟’은 출시 이후 대체육에 대한 호기심으로 경험해 본 MZ(밀레니얼+Z)세대를 중심으로 맛과 식감이 실제 닭고기와 유사하다는 입소문이 사회관계망서비스(SNS)를 통해 퍼지면서 판매량이 급격히 늘었다.

신세계푸드 관계자는 “대체육 시장의 테스트 차원에서 출시했던 노치킨 너겟이 기대 이상으로 호응을 얻은 것은 지속 가능성의 가치를 우선하는 소비자들의 니즈가 반영된 것”이라며 “대체육 시장이 꾸준히 성장할 것으로 예상되는 만큼 앞으로도 대체육과 이를 활용한 메뉴 개발에 박차를 가할 계획”이라고 말했다.


carrier@heraldcorp.com