［헤럴드경제=최남주 기자］웅진식품이 국내 대표 온라인마켓플레이스 옥션과 손잡고 온라인 판매용 국산콩 두유 ‘대단한 콩 착한 콩 검은콩 두유’를 선보였다.

식음료 업체와 온라인 유통업체가 협업 체제를 통해 온라인전용 두유 제품을 개발하기는 매우 이례적이다. 웅진식품과 옥션이 공동 개발한 은 ‘대단한 콩 착한 콩 검은콩 두유’을 25일부터 옥션의 온라인 매장을 통해 단독 판매된다.

‘대단한 콩 착한 콩 검은콩 두유’은 국산 콩으로만 만든 안심 두유다. 옥션에서는 올해 두유 판매량이 전년 동기대비 15% 증가했다. 특히 국내산 콩 100%로 만든 두유는 같은 기간 30% 증가해, 두유 선택 시 콩의 원산지를 중시하는 것으로 나타났다. 이는 유아동 음료용으로 구매가 많은 두유의 특성상 국산 재료로 만든 안전한 두유를 선택하기 때문인 것으로 분석된다.

이번에 판매하는 ‘대단한 콩 착한 콩 검은콩 두유’은 100% 국내산 검은콩을 사용했으며, 검은콩과 함께 3대 블랙푸드로 꼽히는 검은깨와 검은쌀 등을 더해 영양을 높인 것이 특징이다. 또 콩의 즙을 짜내고 비지를 버리는 일반 두유와 달리, 콩을 갈아 만드는 ‘전두유 제조기술’로 만들었다.

전두유 제조로 비지도 그대로 제품에 함유됨에 따라 기존 두유에 부족한 식이섬유, 무기질, 이소플라본 등의 영양도 유지됐다. 때문에 증점제나 설탕 등의 첨가물이 없는데도 걸쭉하고 구수한 콩 고유의 맛을 즐길 수 있다.

이번 신제품은 곡물음료에 강한 옹신직품이 옥션과 협업체제를 구축, 소재 선정부터 디자인, 소비자 조사 등 1년의 공동작업 끝에 개발했다. 개발단계에서 소비자 품평을 거쳐 개선 및 요구사항을 반영한 프로슈머 테스팅 제품으로, 출시전 소비자 블라인드 테스트를 통해 현재 국산콩 두유 1위인 제품보다 높은 만족도를 얻기도 했다.

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출처: 프리미엄 식·음료 리포트 ‘헤럴드 컨피덴셜’ http://confidential.heraldcorp.com/


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