-제빵업계 알가공품 수입 시큰둥

-사용시 또 한차례 가격인상 부담

-제과쪽은 사용량 적어 고민 ‘NO’

[헤럴드경제=최원혁 기자] 고병원성 조류인플루엔자(AI) 사태로 ‘계란 대란’이 벌어지자 정부가 최근 20년간 수입된 적이 한 번도 없던 외국산 알가공 품목 수입을 한시로 허용하기로 했다. 하지만 외국산 알가공품의 국내 유통 실효성에 의문이 제기된다.

식품의약품안전처는 지난 9일 ‘축산물의 수입허용 국가(지역) 및 수입위생요건’을 일부 개정해 행정 예고하고 이번 주 중 고시해 시행할 예정이라고 밝혔다. 이에 따르면 미국산과 태국산 알가공품의 수입허용 품목을 확대하기로 했다.

알가공품은 크게 액상형태와 분말형태로 나뉜다. 이 중에서 전란액(全卵液)은 계란의 난황과 난백 등 전체액을, 난황액은 노른자를, 난백액은 흰자를 말한다. 또 난액을 건조해서 사용하는 것은 분말계란(전란분, 난황분, 난백분 등)이다. 이들 알가공품은 주로 케이크나 빵, 과자, 아이스크림, 마요네즈, 어묵, 햄, 소시지 등의 가공품에 원료로 사용된다.

식약처는 이번에 미국에서 전란액과 난백액, 염지란, 피단 등 4가지 유형의 알가공품을, 태국에서는 전란액과 난백액, 전란분, 난황분, 난백분, 염지란 등 6가지 유형의 알가공품을 수입할 수 있도록 했다. 이들 유형의 알가공품은 정부 공식 수입통계 자료에서 지난 20년간 수입 허용된 기록이 없던 품목들이다.

하지만 제빵ㆍ제과 업계에서는 외국산 알가공품에 대해 시큰둥한 반응이다.

한 제빵업계 관계자는 “외국산 알가공품이 항공편으로 들어 온다면 단가가 비싸 원재료로 사용하기엔 부담스럽다”고 말했다. 이어 관계자는 “만약 사들인다 해도 인건비ㆍ물류계산 등으로 인해 제빵 가격을 올려야 하는 부분이 발생하기 때문에 외국산 알가공품을 쉽게 사용하기 어렵다”고 덧붙였다.

또 다른 관계자는 “이미 지난달 일부 제빵 품목들에 대해 인상한 바 있어 외국산 알가공품을 사들여도 반영하기엔 힘들다”고 말했다. 제과쪽 역시 외국산 알가공품을 취급할 필요성이 크지 않다. 제과에 들어가는 물량이 적어 외국산 알가공품 수입에 신경을 안쓰는 입장이다.

반면 계란 유통이 어려운 영세빵집들은 고민중에 빠졌다. 경기도 고양시 한 아파트 단지내에서 빵집을 운영하는 강모 씨는 “저렴한 가격으로 동네 주민들이 부담없이 찾는 빵집이였는데 달걀 등 재료비가 올라 감당을 못하겠다”며 “단가가 비싼 외국산 알가공품을 사용한다면 어쩔수 없이 가격을 인상하게 되고 그러면 손님들의 발길이 줄어들지 않을까 우려된다”고 말했다. 강씨는 이어 “외국산 제품이 품질상의 문제가 될수도 있는데 관련당국에서 좀 더 강력한 특단의 조치를 내놨으면 좋겠다”고 덧붙였다.


choigo@heraldcorp.com