(사진제공=쥬스식스)
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[GValley = 온라인 뉴스 기자]한 언론사는 최근 프랜차이즈 본사 가맹점운영 관계자 30명·창업전문가 10명을 대상으로 ‘실패를 부르는 창업자의 행동과 습관’에 관한 SNS 설문조사를 실시해 창업 실패요인을 심층 분석했다. 설문조사 결과, 대표적인 창업실패 요인은 ‘서비스 마인드 부족’, ‘부정적인 사고’를 비롯해 ‘트렌드 변화에 둔감함’ 등이 차지했다. 창업시장은 소비 흐름을 모르고선 성공공식을 완성할 수 없다는 것이 국내 창업전문가들의 공통적인 의견이다.최근 소비 흐름은 장기불황 여파의 영향을 받아 저가형 아이템으로 이동하고 있다. 가성비(가격 대비 성능의 준말)가 소비의 대세로 떠오르고 있는 것이다. 이에, 가격경쟁력을 내세운 소자본창업 브랜드가 예비창업자들의 주목을 받고 있다.카페창업(커피숍창업) 시 소자본창업 브랜드를 활용하면 창업 및 운영비용을 최소화할 수 있다. 소자본 테이크아웃 전문 브랜드 ‘쥬스식스’는 저렴한 가격에 생과일쥬스를 공급하기 위해 간결함을 앞세운 3M(3 Minimization) 정책을 실시하고 있다. 쥬스식스의 3M은 매장 규모, 인력, 재고의 최소화를 나타낸다. 생과일쥬스전문점 쥬스식스는 3000만 원대(임차료 제외)의 비용으로 창업할 수 있으며, 매장 규모는 4~5평, 매장 설비는 블렌더와 냉장고 등으로 최소화했다. 현장 근무 인력도 평균 1~2명으로 잡고 있다. 입고된 과일은 당일 소진을 원칙으로 해 신선함을 보장한다. 쥬스식스는 기존 망고식스 노하우를 바탕으로 만든 생과일쥬스 브랜드로, 1000원 대의 가격에 사과, 오렌지, 바나나 등 100% 생과일쥬스만을 제공해 가성비 갑으로 평가받고 있다.커피전문점 ‘커피식스 미니’는 기존 커피식스의 아메리카노와 라떼 등 대중적 메뉴만을 전문화해 1000원 대의 가격에 판매한다. 커피식스 미니 원두는 브라질, 과테말라, 아라비카 등의 품종으로 구성되어 진한 맛을 느낄 수 있는 것이 장점이다. 커피식스 미니는 복고 열풍에 맞춰 달콤한 다방커피를 그리워하는 소비자를 위해 ‘육다방 아메리카노’를 출시했다. 커피식스 미니의 육다방 아메리카노는 커피믹스, 분말 커피 대신 에스프레소를 사용해 세련된 달콤함을 맛볼 수 있어 소비자들의 꾸준한 관심을 얻고 있다.

디저트 카페 망고식스를 운영하는 KH컴퍼니와 커피식스를 운영하는 ㈜KJ마케팅은 소자본창업 선호 현상에 발맞춰 ‘커피식스 미니·쥬스식스’ 창업설명회를 지속적으로 개최하는 등 활발한 마케팅 활동을 벌여오고 있다. 소자본 테이크아웃 전문 브랜드 쥬스식스는 마케팅 활동의 일환으로, 최근 인기 아이돌 그룹 비투비 멤버 육성재를 모델로 발탁하고 광고 촬영을 진행한 바 있다. 육성재는 그룹 활동뿐만 아니라 <후아유 - 학교 2015>, <우리 결혼했어요 시즌 4> 등에 출연하며 다재다능한 면모를 뽐내고 있다.이에 대해, ㈜KJ마케팅 측 관계자는 “쥬스식스는 10~30대 남녀에게 인기가 많은 대세 스타 육성재와 함께 광고·이벤트, 프로모션 등을 계획하고 있다. 쥬스식스 및 커피식스 미니는 합리적인 투자비용으로 카페창업(커피숍창업)·소자본창업에 도전할 수 있는 브랜드로, 다각적인 마케팅을 통해 대중적인 인지도를 높여나가겠다”고 밝혔다.한편, ㈜KJ마케팅은 소자본창업·카페창업(커피숍창업) 열기에 힘입어 오는 17, 18일 서울과 부산에서 커피식스 미니, 쥬스식스의 창업설명회를 진행한다.㈜KJ마케팅 관계자는 “이번 행사는 부산에서 치러지는 올해 첫 사업설명회로, 지난 달 대구 지역 창업설명회가 예비 창업자들의 뜨거운 관심을 얻으며 성황리에 진행된 이후 부산에서도 창업 문의가 쇄도해 진행하게 됐다. 이번 설명회에서는 ‘커피식스 미니 + 쥬스식스’ 병합 매장 운영에 관한 자세한 안내사항을 들을 수 있다. 병합매장 창업 시 하나의 매장을 개설할 때보다 창업이 효율적이며 각 메뉴의 비수기를 보완해 주는 효과도 얻을 수 있다”고 전했다.커피식스 미니, 쥬스식스 창업설명회는 서울 커피식스 압구정점(강남구 신사동 648-13번지 1,2층), 부산 벡스코 제1전시장 216호(부산광역시 해운대구 APEC로 55 벡스코 제1전시장)에서 각각 17일, 18일 오후 2시에 열릴 예정이다. 커피식스 미니·쥬스식스 창업설명회는 사전 예약자에 한해 참석할 수 있다.커피식스 미니·쥬스식스 창업설명회는 회사 소개 및 마케팅 전략, 창업 과정 등 브랜드 소개를 비롯해 최근 창업 트렌드, 카페 운영 노하우를 전수하는 내용으로 구성된다. 창업설명회 후 소자본창업, 커피숍창업(카페창업) 희망자는 1:1 창업 컨설팅을 받을 수 있으며, 창업설명회 예약 및 카페창업, 소자본창업 관련 자세한 문의는 전화(02-501-7266)를 통해 가능하다.