“커피는 역시 믹스커피”…성인 섭취 카페인의 72% 차지

입력 2015-06-30 09:48:30

-평균 일일섭취량, 일일섭취권고량의 약 17%

[헤럴드경제=이태형 기자]국내 성인들은 커피믹스와 같은 조제커피를 통해 카페인을 가장 많이 섭취하는 것으로 나타났다. 연령대령별 주요 카페인 섭취원으로는 청소년은 탄산음료, 미취학아동은 가공유류로 조사됐다.

식품의약품안전처(처장 김승희)는 국내 카페인 섭취 수준을 평가한 결과, 국민 1인당 평균 일일섭취량은 67.8㎎으로 성인 카페인 최대 일일섭취권고량(400㎎) 대비 약 17% 수준이라고 30일 밝혔다.

국내 카페인 최대 일일섭취권고량은 성인은 400㎎ 이하, 임산부 300㎎ 이하, 어린이ㆍ청소년 2.5㎎/㎏ 이하이다.

이번 조사는 국내 유통 식품의 카페인 함유량과 국민건강영양조사(2010~2012년) 자료를 바탕으로 연령별 카페인 섭취량, 섭취 기여 식품 등을 평가했다.

1인당 카페인 평균 일일섭취량은 67.8㎎으로 남성이 77.2㎎, 여성이 58.2㎎으로 남성이 여성보다 카페인 섭취량이 높은 것으로 나타났다.

연령별 카페인 평균 일일섭취량은 성인(만19세 이상)이 81.9㎎, 청소년(만13~18세)이 24.2㎎, 초등학생 어린이(만7~12세)가 7.9㎎, 미취학어린이(만1∼6세)가 3.6㎎으로 카페인 최대 일일섭취권고량 대비 각각 20.5%, 16.4%, 8.4%, 8.4% 수준이었다.

미취학 및 초등학생 어린이와 청소년의 카페인 섭취 수준은 카페인 일일섭취량을 각각의 평균 체중 16.9㎏, 37.7㎏ 및 58.9㎏으로 나눈 값을 최대 일일섭취권고량인 2.5mg/㎏으로 나눈 후 백분율로 나타냈다.

▶연령별 카페인 섭취원은=카페인 섭취에 기여한 주요 식품은 성인은 커피, 청소년 및 초등학생 어린이는 탄산음료, 미취학어린이는 가공유류였다.

성인의 경우 조제커피(인스턴트커피 등)를 통한 카페인 섭취가 72%로 가장 많았으며, 커피침출액(15%), 커피음료(5%) 순이었다.

조제커피(인스턴트커피 등)는 볶은커피(커피원두를 볶은 것 또는 이를 분쇄한 것) 또는 인스턴트커피에 식품 또는 식품첨가물을 혼합한 것으로 커피믹스 등이 이에 속한다. 커피침출액은 커피전문점 커피, 캡슐커피 등이 해당된다.

청소년은 탄산음료를 통한 카페인 섭취가 30%로 가장 높았으며, 그 다음은 조제커피(18%), 가공유류(12%) 순이었다. 가공유류는 원유 또는 유가공품에 다른 식품 또는 식품첨가물 등을 더해 만든 것으로 초코우유, 커피우유 등이 속한다.

초등학생 어린이도 탄산음료를 통한 카페인 섭취가 39%로 가장 높았으며, 그 다음은 가공유류, 코코아가공품류로 각각 13%, 10%였다.

미취학 어린이의 주요 카페인 섭취 기여 식품은 가공유류가 32%였으며, 탄산음료가 24%, 코코아가공품류가 16%였다.

▶제품별 카페인 함유량은=지난해 시중에 유통 중인 식품 중 코코아, 커피 등 카페인이 함유된 원료를 사용해 제조된 1202개 제품의 카페인 함량을 분석한 결과, 카페인 함량이 가장 많은 식품은 커피(449.1㎎/㎏), 가공유류(277.5㎎/㎏), 음료류(239.6㎎/㎏), 코코아가공품류 또는 초콜릿류(231.8㎎/㎏) 순이었다.

커피류 208개 제품의 카페인 함량을 분석한 결과, 평균 카페인 함량은 449.1㎎/㎏이었으며, 1회 제공량 당 평균 카페인 함량은 커피침출액이 107.7㎎, 커피음료가 88.4㎎, 조제커피는 52.9㎎이었다.

가공유류 66개 제품의 카페인 함량을 분석한 결과, 평균 카페인 함량이 277.5㎎/㎏이었다.

음료류 38개 제품의 카페인 함량을 분석한 결과, 평균 카페인 함량은 239.6㎎/㎏이었으며, 이중 에너지음료로 불리는 26개 제품의 평균 카페인 함량은 281.7㎎/㎏이었다.

코코아가공품류 또는 초콜릿류 391개 제품의 총 평균 카페인 함량은 231.8㎎/㎏이었으며, 이 중 코코아가공품류(54개)의 평균 함량은 372.5㎎/㎏, 초콜릿류(337개)의 평균 함량은 212.4㎎/㎏이었다.