사진: tvN '집밥 백선생'
사진: tvN '집밥 백선생'
사진: tvN '집밥 백선생'
사진: tvN '집밥 백선생'

[헤럴드 리뷰스타=이진아 기자] '집밥 백선생' 백종원이 남은 잡채를 이용한 유부주머니 만들기를 선보였다.29일 방송된 케이블TV tvN '집밥 백선생' 21화에서는 명절이 지나고 남는 명절음식을 이용한 명절 음식 활용법이 공개된 가운데, 남은 잡채를 이용한 유부주머니 만들기가 전파를 탔다.이날 백종원은 남은 명절음식 재활용 팁으로 가장 대표적인 전 찌개에 이어, 잡채를 이용한 유부주머니를 만들었다.백종원은 "잡채는 냉장고에 넣어두고 3일이면 쉰다"며 "가장 골치아픈 명절요리"라고 말했다. 백종원은 "잡채를 한번에 먹기 어렵기 때문에 꿀팁을 알려주겠다"며 유부주머니 만들기에 들어갔다.먼저 유부주머니를 만들기 위해 유부 한 끝을 자르고 1/3정도 잡채를 채운다. 잡채는 미리 잘게 잘라 유부 주머니 속에 넣기 편하게 하는게 중요하다.1/3정도 잡채를 채운 주머니는 이쑤시개로 위를 바느질 하듯 기워 막으면 잡채가 바깥으로 새나오지 않는다. 다 만든 유부주머니는 밀폐용기에 넣어 얼려두면 1년 내내 사용할 수 있다.

백종원은 "유부주머니만 만들어두면 라면에 한두개만 넣어도 너무 맛있다"며 "유부주머니만 있으면 1년 내내 행복하다"고 말했다.유부주머니를 본 김구라는 "어휴 이걸 언제 하고 있나"라고 말했고, 백종원은 "명절 지나고 특선영화 같은거 보면서 세월아 네월아 하는 것"이라고 말해 웃음을 자아냈다. 옆에서 보고있던 송재림은 "아이들도 만들기 좋아할 것 같다"고 말했고, 이에 김구라는 "애들 이런거 안좋아한다. 이상적인 이야기일 뿐"이라고 말해 큰 웃음을 선사하기도 했다.한편, 이날 '집밥 백선생'에서는 완성한 유부주머니와 남은 나물을 이용해 '잡채 유부 전골'이라는 새로운 요리를 선보여 눈길을 끌었다. idsoft3@reviewstar.net


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