BBQ 프리미엄 까페

BBQ가 운영하는 ‘BBQ 프리미엄 까페’가 신개념 외식문화공간으로 인기를 더해가고 있다.

지난 2011년 9월 런칭된 프리미엄 까페는 치킨요리 뿐만 아니라 피자, 파스타, 샐러드, 베이커리류 등 100가지 메뉴를 제공, 특정시간에 한정되지 않은‘올 데이 피크 타임(All Day Peak Time)’이 가능한 것이 특징이다.

BBQ는 고급스러운 인테리어와 더 높은 서비스를 통해 ‘BBQ프리미엄 까페’의 전문화된 레스토랑 이미지를 강화했고, ‘푸드마이스터(전문요리사) 육성 시스템’을 도입해 전 가맹점이 일관성 있는 맛과 품질을 유지할 수 있도록 했다.

프리미엄 까페와 더불어 BBQ는 ExpressㆍCafㆍ치킨앤비어ㆍ펀앤정 등 5가지 사업 콘셉트를 갖고 상권ㆍ창업자ㆍ소비층에 대한 철저한 사전분석을 통해 창업자와 고객의 만족을 이끌어내고 있다. ‘BBQ Express’는 소규모 치킨 배달 전문점이며, 배달과 내점이 가능한 컨셉인 ‘BBQ Cafe’는 치킨을 비롯해 피자와 주류를 함께 취급해 저비용 고수익을 보장할 수 있도록 했다. 젊은층을 겨냥한 ‘BBQ 치킨앤비어’는 감성적이고 편안한 분위기를 조성, 고품격 치킨호프 전문점을 지향한다. 동네 대표 치킨집을 컨셉으로하는 ‘BBQ 펀앤정’은 면ㆍ리 단위에만 입점 가능하며 타 컨셉과는 달리 치킨 한 마리 반을 기본으로 제공한다. BBQ는 국내시장에서의 성공을 발판으로 최근 미국 등 해외 시장에 진출, 글로벌 브랜드로서 인지도를 높여가고 있다.

손미정 기자/