사진: tvN '집밥 백선생'
사진: tvN '집밥 백선생'
사진: tvN '집밥 백선생'
사진: tvN '집밥 백선생'

[헤럴드 리뷰스타=이진아 기자] '집밥 백선생' 백종원이 통조림을 이용한 생선구이 레시피를 공개했다. 7일 방송된 tvN '집밥 백선생'에서는 백종원의 고등어 통조림과 꽁치 통조림을 이용한 생선구이 요리가 전파를 탔다.이날 백종원이 통조림을 이용해 생선구이를 만들겠다고 하자 박정철은 "아니 통조림으로 구이를?" 이라고 의문을 표시했고, 백종원은 자신만만한 표정으로 "나는 돼~"라고 말했다. 이 모습을 본 윤상은 "그럼 우리도 될거야" 라고 말해 웃음을 자아냈다. 백종원은 통조림에서 생선을 꺼내고 국물은 덜어냈다. 그리고 후라이팬에 생선이 반쯤 잠길 정도로 식용유를 부었다. 이어 국물을 걸러낸 통조림 생선에 튀김가루를 입혀 물기를 없애고 달궈진 기름 속에 넣어 뒤집어가며 튀겨주자 노릇노릇한 생선구이가 완성됐다. 백종원은 "생물로 이렇게 구우면 냄새도 많이 나고 속까지 잘 익지 않는다"며 "통조림은 이미 익어있어 불조절도 신경쓸 필요도 없다"고 말했다.

이어 백종원은 "이게 요리과정을 보지 않으면 깜빡 속는다"고 말했고, 김구라는 "뼈 때문에 알지 않을까요. 저같은 사람 때문에 얘기하는게 나아요"라고 말했다.그러나 윤상은 "그래도 저같은 사람만 있으면 아무소리 안하면 몰라요" 라고 말해 웃음을 선사했다. 노릇노릇하게 익은 생선구이가 완성됐고 제자들은 통조림 생선구이의 맛에 깜짝 놀라는 모습을 보였다. 윤상은 "통조림이라고는 상상할 수 없는 고소한 맛이다"라고 칭찬했고 김구라 역시 "너무 고급스럽다"며 감탄을 금치 못했다. 한편, 이날 백종원은 통조림을 이용해 조림, 구이, 튀김, 찌개까지 생선으로 만들 수 있는 각종 요리 레시피를 공개해 눈길을 모았다. idsoft3@reviewstar.net


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