-당도보증1단계, 100% 비파괴 당도검사통해 11brix 내외 골라낸 ‘당도선별 수박”

-당도보증2단계, 판매현장에서 고객이 원하는 수박을 잘라 시식하고 구입

［헤럴드경제=홍성원 기자］이마트는 오는 8월말까지 ‘2단계 수박 당도보증제’를 운영한다고 15일 밝혔다. 1단계는 비파괴 당도검사다. 수박 외형 손상 없이 당도검사기를 통과한 일정 기준(111brix)이상의 수박만 선별한다. 대형마트 가운데 처음이다.

2단계는 현장 시식 서비스다. 고객이 원하는 해당 수박을 골라 그 자리에서 잘라 맛보고 선택할 수 있다. 고객이 만족하지 못하면 당도계로 검사를 진행하고 기준 이하인 수박은 폐기처리한다. 기준을 넘어설 때는 매장에서 시식용으로 활용할 방침이다.

이마트는 질 좋은 수박 매입을 위해 6개월 전부터 논산, 부여, 익산, 함안 등에서 생산농가와 사전 기획을 통해 수박을 엄선했다.

16일~22일까지 일주일간 수박(6~9kg)을 1만2700원~1만4900원에 판다. 5월 물량을 120만통 준비했다. 작년엔 70만통이었다. 연중 수박 판매량이 가장 많은 6월의 110만통보다 많다. 또 1인 가구 증가와 불황으로 지갑이 얇아진 소비자를 위해 반쪽 수박 물량을 작년 대비 50% 늘렸다.

이마트가 이같은 수박 품질만족 제도를 도입하는 건 올 들어 국산 과일 매출이 10% 가량 감소하고 있어서다. 설상가상으로 대표 여름과일인 복숭아, 자두, 포도마저 4월 냉해로 출하일이 평균 10일 이상 늦어져 생산량이 예년에 비해 30% 가량 줄어들 것으로 예상된다. 수박만 생산량이 늘고 가격이 떨어져 국산 과일 구원투수가 될 걸로 보고 있다.

신현우 이마트 수박담당 바이어는 “최근 이상기온 등으로 인해 국산과일이 가격 상승으로 침체기에 빠져 있는 가운데 수박은 산지작황 호조로 지난해 보다 가격이 안정화되고 있다”며 “이마트는 올해 산지와의 사전기획과 당도선별 등을 통해 고객에게 맛 좋고 저렴한 수박을 대량으로 준비했다”고 말했다.

홍성원 기자/


hongi@heraldcorp.com