[헤럴드경제=김기훈 기자] 식품의약품안전처는 16일 가을 산행이나 추석 성묫길에 독버섯을 식용버섯으로 착각해 섭취하는 사고가 매년 꾸준히 발생하고 있다며 주의를 방부했다.

식약처에 따르면 독버섯은 일반적으로 빛깔이 화려하고 진하거나 원색이며 냄새가 고약하다. 끈적끈적한 점액ㆍ즙액이 있으며 세로로 찢어지지 않는다. 또 대에 띠가 없고 벌레가 먹지 않는 것이 특징이다.

하지만 광대버섯류는 색깔이 화려하지 않지만 맹독성을 가지고 있다. 삿갓외대버섯 역시 독소를 품었지만 색이 화려하지 않고 세로로 찢어져 식용 느타리버섯과 구별이 어렵다.

식품의약품안전처는 16일 가을 산행이나 추석 성묫길에 독버섯을 식용버섯으로 착각해 섭취하는 사고가 매년 꾸준히 발생하고 있다며 주의를 방부했다.
식품의약품안전처는 16일 가을 산행이나 추석 성묫길에 독버섯을 식용버섯으로 착각해 섭취하는 사고가 매년 꾸준히 발생하고 있다며 주의를 방부했다.

예를 들어 삿갓외대버섯은 외관상 느타리버섯과 비슷하나 섭취할 경우 위장관 독소를 함유하고 있어 구토, 설사, 복통 등이 나타난다. 또 노란달걀버섯과 생김새가 비슷한 개나리광대버섯은 갓색깔이 밝은 등황색 내지 녹황색을 띠며 잘못 복용할 경우 목숨을 잃을 수도 있다.

한편 독버섯은 흔히 가열하거나 기름에 넣고 볶으면 독성이 없어진다고 믿는 경우가 있는데 독버섯의 독소는 가열ㆍ조리로 파괴되지 않으므로 절대 섭취해선 안 된다.

식약처 관계자는 “독버섯 섭취로 구토, 설사, 오심, 오한, 발열, 호흡곤란 등이 나타나면 즉시 병원을 방문해 치료를 받는 것이 중요하다”며 “특히 맹독성 독버섯은 심한 경우 사망에 이를 수 있다”고 경고했다. 아울러 “경험이 풍부한 전문가가 아니면 독버섯 구분은 사실상 불가능하므로 함부로 채취하거나 섭취하지 말 것”을 당부했다.


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