1인당소비 67kg…3.7%감소 불구 시리얼 · 선식 등 간편식 46%급증 1인당 쌀 소비는 줄고 있지만 즉석밥이나 시리얼 등 간편식사용 쌀 소비는 오히려 증가한 것으로 나타났다. 1인 가구와 맞벌이 여성이 늘면서 소량으로 조리가 편리한 식재료에 대한 수요가 커졌기 때문이다.

11일 통계청에 따르면 지난해 1인당 쌀 소비량은 67.2kg으로 전년 대비 3.7% 감소했다. 소비량이 정점에 달했던 1970년 136.4kg에서 딱 절반 수준으로 줄었다. 1인당 쌀 소비량은 2001년 90kg 아래로 내려갔으며, 2006년 70kg대, 2012년 60kg대로 낮아졌다.

반면 조리식품이나 떡류, 면류 등 간편식사용 가공식품에 사용되는 쌀 소비는 늘어났다. 지금까지 간편식사용 가공식품이라면 ‘햇반’ 등 즉석밥 수준이었던 데서 컵라면 형태의 ‘컵밥’과 ‘간편 떡볶이’ 등 다양한 형태의 쌀 가공식품이 인기를 끌고 있는 데 따른 것이다.

시리얼과 선식, 도시락, 식사류를 포함한 간편식사용 가공식품에 소비된 쌀은 지난 2011년 32만4000t에서 2012년 34만3000t, 2013년 41만2000t으로 빠르게 증가했다. 특히 최근 2년간 시리얼ㆍ선식용 소비량이 46.1% 급증했으며, 도시락ㆍ식사용과 떡류가 각각 27.6%, 26% 늘어났다.

채성훈 농협경제연구소 부연구위원은 “1인 가구 증가와 여성의 맞벌이가 보편화되는 등 인구구조의 변화가 지속될 것으로 전망된다”며 “향후 간편식사용 쌀 가공식품의 시장 규모는 더 확대될 것”이라고 예상했다.

안상미 기자/