[헤럴드생생뉴스]자연요리 연구가 임지호가 ‘힐링캠프’에서 색다른 3종 닭요리를 선보였다.

임지호는 8일 방송된 SBS ‘힐링캠프, 기쁘지 아니한가’에서 닭을 좋아한다는 이경규를 위해 여러 가지 닭요리를 만들었다.

임지호가 첫 번째로 선보인 요리는 닭을 도치로 그을린 뒤 뚜껑을 덮어 뜸을 들였다. 이어 속새라고도 부르는 억새와 월남고추도 썰어 버무렸다. 시식을 한 이경규는 “씹을수록 여러 맛이 난다”며 그 맛에 감탄하다 못해 짜증을 냈다. 한혜진은 한련화 잎에 싸서 먹어 보더니 “너무 맛있다”며 놀라워했다.

임지호는 닭가슴살이 이렇게 부드러운 비결에 대해 “도치로만 하지 않았나. 가장 부드럽게 하는 온도가 50도다. 그 온도에서만 익히는 거다”고 설명했다. 이경규는 “닭가슴살에서 육즙이 나와서 깜짝 놀랐다”고 덧붙였다.

두 번째는 닭가슴살 오디 된장 소스 요리로, 레몬에 된장을 섞고 베트남 고추, 청양고추와 오디 소스를 섞어 만든 것이다. 이경규는 임지호가 요리하는 모습을 보고 “프렌차이즈 계약을 해야겠다”, “손 잡고 음식영화를 만들어야겠다”며 눈독을 들였다. 이어 시식 후 “닭가슴살이 아니다”며 성을 내 출연진들을 폭소케 했다.

세번째 요리 때 임지호는 길게 썬 파를 물에 담그고 비빈 뒤 물기를 뺐다. 여기에 실파와 깨를 섞고 산딸기와 닭다리살을 넣었다. 산딸기 위에 한련화 잎을 놓고 산딸기가 버무려진 닭다리살 요리 역시 MC들로부터 “환상적이다”라는 평을 들었다.

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이경규(MC/개그맨) 임지호는 8일 방송된 SBS ‘힐링캠프, 기쁘지 아니한가’에서 닭을 좋아한다는 이경규를 위해 여러 가지 닭요리를 만들었다.
이경규(MC/개그맨) 임지호는 8일 방송된 SBS ‘힐링캠프, 기쁘지 아니한가’에서 닭을 좋아한다는 이경규를 위해 여러 가지 닭요리를 만들었다.