[헤럴드경제=김기훈 기자] 식품 제조ㆍ가공 과정 중 자연 발생하는 유해물질에 대한 실태조사 및 위해평가가 본격 실시된다. 아울러 유해물질을 줄이기 위해 중소업체에 대한 전폭적인 기술 지원이 실시될 예정이다.

식약처는 최근 식품 유해물질에 대한 소비자 우려가 높아짐에 따라 유해물질 저감화 5개년 종합계획을 수립ㆍ추진한다고 25일 밝혔다.

식약처는 벤조피렌, 벤젠, 아크릴아마이드 등 유해물질 23종을 저감화 대상물질로 선정, 실태조사 및 위해평가 등을 진행한다. 이를 통해 위해성이 높은 저감화 중점 대상물질을 도출하고 저감화 기술 기반을 구축해 나갈 계획이다.

식약처 관계자는 “연구개발을 위해 지난 5월부터 ‘유해물질 저감화 추진단’을 운영하고 있으며 올해 28억원, 내년 38억원의 예산을 확보해 사업에 투입할 예정”이라고 밝혔다.

아울러 기존 제조ㆍ가공 식품 위주로 진행되던 저감화 연구개발을 외식, 단체급식, 가정 요리 및 천연물 의약품 등으로 확대 실시한다. 이를 위해 지난달 벤조피렌 저감화 연구 개발에 돌입했으며 내년부터는 가쓰오부시, 가공식품, 외식업체, 단체급식, 생약 등 총 6개 분야에 대한 연구를 시행할 계획이다.

아울러 영세 중소업체의 유해물질 저감화를 위해 대기업ㆍ중소업체 간의 협업 체계를 구축ㆍ운영한다고 식약처는 전했다.

식약처는 지난달 업체ㆍ협회ㆍ학계ㆍ정부가 참여하는 ‘유해물질 저감화 협의회’를 구성, 특히 중소업체 중심으로 저감화 기술 적용 및 이행사항을 확인하고 있다.

또 국제기구 및 선진국의 유해물질 저감화 신기술 등 최신 정보를 주기적으로 중소업체에 제공하고 유해물질 저감화를 위해 올해 2억8000만원, 내년 7억2천만원의 예산을 확보해 지원할 계획이다.

식약처 관계자는 “식품 유해물질을 사전 차단해 국민 불안을 최소화하고 중소 영세업체의 경영 환경 개선에도 기여할 것으로 기대한다”고 밝혔다.


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