‘물만 먹어도 살찐다’는 말을 종종 하곤 한다. 같은 양을 먹어도 더 살찌게 하는 비만세균의 존재가 밝혀진 가운데 최근 이엠생명과학연구원이 개발한 이엠원액 분말이 비만 체질을 바꿀 수 있는 대안으로 떠오르고 있다.

비만에는 세균으로 유발되는 비만이 있다. 비만세균 엔테로박터 장내세균은 신진대사를 방해해 지방을 과잉 축적시킨다. 엔테로박터에 감염된 환자는 일반인과 똑같이 먹어도 더 살찐다는 얘기다.

메타노브레비박터스미시 장내세균 역시 비만을 유발하는 비만세균이다. 메탄 가스를 뿜어 음식물 통과를 지연시키고 소화력을 조절하는 수소를 먹어 과도한 소화를 유발시켜 비만체질을 만든다. 다이어트를 하는 사람들에게는 얄미운 세균이다.

비만세균이 필요 이상으로 과도하게 증식된 사람들은 음식을 조금만 먹고도 비만으로 이어져 다이어트에 매번 실패하게 된다. 비만세균은 주로 서구화된 식사를 많이 하는 사람들에게 많다. 과일과 채소를 많이 먹어 좋은 미생물을 다량 배양하면 비만세균이 억제된다.

이에 서범구 이엠생명과학연구원 원장은 “과일, 채소와 더불어 한의학에서는 선옥(善玉)균으로 알려진 유익균을 다량 배양하여 먹으면 비만세균을 줄일 수 있고, 비만세균이 줄어든 만큼 유익균들은 더 늘어나게 된다”며 “선옥균은 다이어트와 체질개선에 큰 도움이 된다”고 말했다.

이엠생명과학연구원(www.emk.kr)은 최근 인체 내 인간 마이크로바이옴(Human Microbiome)분석과 위장관 메타게놈(MetaHIT: Metagenomics of the Human Intestinal Tract) 연구로 질병 예방과 탐색 치료를 위한 시스템을 개발하고 있는 미생물 분석 연구소다.

이와 관련, 이엠생명과학연구원이 개발한 미생물 먹는 이엠(EM)원액분말이 첨가된 미생물 주스가 체질개선에 효과가 있는 것으로 알려지면서 큰 인기를 끌고 있다. 이엠원액분말(유용미생물)로 직접 가정에서 만들 수 있는 EM활성액(발효액)은 수질개선, 토양복원, 악취제거 등 환경개선에 널리 활용되는 미생물이다.

서 원장은 “이엠 원액분말을 요쿠르트, 치즈 등 발효식품에 첨가해 먹으면 발효식품에 있는 유인균(유익한 인체 균)을 늘릴 수 있다”고 전했다.

한편, 이엠생명과학연구원은 러시아 명문대학인 특허대학 이반 총장, 모스크바 종합대학 연구소 오레크 소장과 첨단 과학기술 제휴를 맺고 인체 미생물분석 및 질병치료를 돕는 연구를 활발히 진행하고 있다.

뿐만 아니라 서범구 이엠생명과학연구원 원장은 한국과학기술원(KAIST)에 발전기금과 장학금으로 1억원을 기부해 한국과학기술원(KAIST) 강성모 총장으로부터 감사패를 수여받은 바 있다.

헤럴드생생뉴스/