-친환경 유기농법으로 연간 330병만 생산

[헤럴드경제=최원혁 기자] 한화갤러리아(대표이사 황용득)는 오는 25일부터 유기농 햇 원물로 연간 330병만을 생산 및 판매하는 ‘고메이494 유기 참기름과 들기름’ PB 신상품을 출시한다고 24일 밝혔다.

‘고메이494 유기 참기름ㆍ들기름’의 참깨와 들깨는 천혜의 자연환경을 자랑하는 경북 울진 금강송면에서 친환경 유기농법으로 재배된다.

원산지인 경북 울진 금강송면은 한국의 알프스라 불리는 불영계곡과 소나무 품종 중 최고로 불리는 금강송이 어우러진 천혜의 자연 환경을 자랑한다.

갤러리아는 이곳 금강송면에서 유기 농사 20여년 경력의 농부 김상업씨가 오직 갤러리아만을 위해 재배한 햇참깨와 햇들깨만을 사용해 단 330병만을 생산한다. 330병이 모두 판매되고 나면 내년 11월에 수확해 생산할 때까지 기다려야만 구매가 가능하다.

이에 갤러리아는 1번에서 330번까지의 번호를 기재해 구매 고객이 몇 번째 생산 제품인지를 알 수 있게 했다. 250㎖용량에 참기름은 8만 2000원, 들기름은 6만원이다.

또 갤러리아의 유기 참기름ㆍ들기름 PB 신제품은 제조 공정에 있어서 과학적이고 위생적인 시스템을 도입했다.

원적외선으로 참기름은 170도, 들기름은 160도 이하의 저온에서 천천히 볶아 영양성분 파괴를 막고 깨 본연의 향을 극대화했다.

그리고 일반적인 압착식 착유 방식이 아닌 독일 스크류식 착유 기계로 제품에 가해지는 열을 낮췄으며 침전을 통한 불순물 제거 대신 제약용 필터를 사용해 제조 공정 중에 영양성분 및 유효성분의 유지를 극대화 했다.

한편 갤러리아는 기존의 국내산 참기름ㆍ들기름 PB 상품도 리뉴얼해 출시한다.

김소이 한화갤러리아 F&B 전략팀 바이어는 “최고급 와인, 발사믹 식초처럼 토양의 품질과 자연환경 그리고 숙련의 생산자를 찾기 위해 생산과정인 수매지 선정부터 포장까지 세심하게 공을 들였다”며 “우리나라 최고의 명품기름을 만나볼 수 있을 것”이라고 말했다.


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