사진: 방송 캡처
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[헤럴드 리뷰스타 = 김희정 기자] 삼겹살 맛집이 소개됐다. 29일 방송된 tvN ‘수요미식회’ 에서는 삼겹살 편이 그려졌다. 서울에 위치한 대패 삼겹살집에 이어 ‘문 닫기 전에 가봐야 할 집’ 으로 선정되어 소개된 곳은 흑돼지 열풍의 진원인 제주도 돈사* 이었다. 제주 향토 음식인 멜젓에 두툼한 고기를 찍어먹는 이 집만의 특색이 성공요인이었다. 또한 이곳은 제주 근고기 문화를 전국으로 알린 집으로 모든 고기는 ‘근’ 단위로 판매되고 있으며 보는 사람이 놀랄 정도의 두툼한 고기를 부드럽게 익혀 먹는 맛을 잊을 수 없을 정도. 미식가로 알려진 신동엽 또한 과거 이 집 사장님과 새벽까지 술을 마신 적이 있다며 그날의 일화를 털어놓기도 했다. “정말 맛있는 걸 먹으면 짜증이 난다. 나도 나름대로 성공했는데 처음 느낀 맛이었다” 라며 이 집 고기맛에 대해 극찬하는 신동엽의 모습이 이어졌다.

이번 방송을 계기로 직접 제주도를 방문한 패널들의 평가도 크게 다르지 않았다. 이현우는 이 집 고기를 보고 ‘큰 바위’, ‘팔뚝’을 연상했다며 엄청난 두께의 큰 덩어리 고기를 익혀 입에 넣었을 때 육즙과 육질이 어우러지며 입안에서 사르르 녹는다는 생생한 설명이 그려지기도 했다. 특별 게스트 윤세아 또한 다른 사람들이 이 집 고기에 대해 설명하는 것만 들어도 “어지럽고 허기진다” 라고 했을 정도. 특히 윤세아의 입맛에는 목살에 붙어 나오는 비계 부분이 가장 맛있었다고 말해 ‘아저씨 입맛’ 이라는 놀림을 받기도 했다. 제주산 꽃멸치로 만든 멜젓에 싱싱하고 부드러운 흑돼지를 찍어먹을 수 있는 이 집에 대한 출연진들의 평가는 연신 극찬뿐이었다. 한편 이날 방송에서는 논현동에 위치한 대패 삼겹살집이 소개됐다. idsoft3@reviewstar.net


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