[헤럴드경제]그릭요거트의 효능이 화제를 모으고 있다.

지난 15일 방송된 종합편성채널 JTBC ‘이영돈PD가 간다’에서는 이영돈 PD가 진짜 그릭요거트를 찾기 위해 그리스로 떠나는 모습이 그려졌다.

이날 방송에서 이영돈 PD는 그리스의 한 요거트 제조업체에 방문했고, 전통 그릭 요거트 만드는법을 배웠다.

요거트 제조사 관계자는 “진짜 우유가 아닌 아닌 물 탄 우유로 만들어진 요거트라면 뒤집었을 때 용기에서 바로 떨어졌을 것”이라고 말했다.

방송에서 공개된 그릭 요거트의 비법은 좋은 원유였다. 이 업체는 좋은 원유를 오래 끓여 농축시킨 뒤 유산균을 넣고 온도를 맞춰 발효시켜 요거트를 만들었다.

또한 이영돈 PD는 2008년 미국 건강 전문지 ‘헬스’에서 선정한 세계 5대 건강식품 중 하나인 그릭 요거트 체험을 직접 하기도 결정했다.

이영돈 PD는 170g의 그릭 요거트를 매일 오전, 오후로 나눠 하루에 두 번씩 2주간 섭취한 후 신체 검사를 실시해 그 차이를 알아보기로 했다. 그 결과 혈당은 실험 전 97에서 88로 줄었고, 간 수치는 26에서 22, 콜레스테롤은 192에서 206이 측정됐다.

그릭요거트는 일반 요구르트보다 단백질과 칼슘 함량이 두 배 가량 높고, 다이어트를 할 때 그릭요거트를 섭취하면 체중 감소율이 22% 증가하고 체지방 감소율은 61% 증가하는 것으로 조사됐다.

한편 시중에서 판매하고 있는 한국 요거트 제조업체의 요거트를 감정하자 8개 회사 중 단 1개의 회사만이 그릭요거트에 가깝다는 결과가 나와 충격을 안겼다.


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