1414곳 전수점검 뒤 위생관리 미흡업소 400곳 선정

조은희 서초구청장.
조은희 서초구청장.

[헤럴드경제=김유진 기자] 서울 서초구(구청장 조은희)는 봄철 식중독을 예방하고, 배달음식점 위생관리체계를 구축하기 위해 1대1 개별 맞춤형 컨설팅을 도입한다고 7일 밝혔다.

서초구가 준비한 배달음식점 위생관리체계는 3단계로 이루어진다. 1단계는 5월 31일까지 소비자식품위생감시원 20명(10개조)이 서초구 배달음식점 1414개소를 전수조사 하고 업소별 위생 상태를 진단해 위생관리가 미흡한 400개소를 선정하는 것이다. 위생 진단은 식재료·시설 관리 등 7개 부분 34개 항목별로 평가점수를 합산하여 결정한다.

이를 바탕으로 6월부터 8월까지 진행되는 2단계에서는 위생관리가 미흡한 400개소를 위생관리 전문업체가 업소별로 위생 상태를 진단·평가하고 업주에게 개별 맞춤형 1대1 관리방안을 제시하여 위생수준을 높인다. 마무리 3단계에서는 9월~10월 전문컨설팅을 받은 400개소 배달음식점이 개선방안을 잘 이행하고 있는지를 재확인하여 미흡업소를 집중관리 한다.

구는 전 업소에 대해 ‘식품위생 자율점검일지’를 제작·배부하여 매일 영업주 스스로가 자가 진단하여 위생관리 역량을 강화하고, 우수업소 중 희망업소의 주방공개 영상물을 제작하여 구청 홈페이지에 홍보할 계획이다.