해녀가 직접 채취한 싱싱한 해산물을 부산 한복판에서 만날 수 있는 곳, ‘연화리해녀집’이 '2021 헤럴드 고객감동 브랜드 대상' 음식점 부문 대상을 수상했다고 밝혔다.

부산 북구에 위치한 ‘연화리해녀집’은 제철 해산물을 공수해 인원 수에 맞게 다양한 세트를 구성, 푸짐한 모듬해산물 한 상을 차려내는 맛집이다.

‘해물세트’를 시키면 조개찜, 막회, 전복죽 등 다채로운 해산물 요리를 맛볼 수 있다. 매일 신선한 재료들을 공수하기 때문에 조금씩 차이가 있기는 하지만 주로 전복, 멍게, 해삼, 회, 소라, 산낙지, 새우 등으로 상차림이 이뤄진다. 종류도 종류이거니와 푸짐한 양이 압권이다. 인스타그램에서 만족한다는 후기를 쉽게 찾아볼 수 있는 이유다.

특히 전복죽은 백미로 꼽히는데 듬뿍 들어간 싱싱한 전복과 내장이 진하고 깊은맛을 낸다는 평이다. ‘연화리해녀집’ 역시 ‘전복죽’을 인기 메뉴로 꼽는데 일반 죽집에서 만났던 맛과는 차원이 다르다는 설명이다.

연화리해녀집 한덕희 대표는 “항상 잊지 않고 찾아주시는 손님들께 먼저 감사하다는 인사를 전하고 싶다”며 “무엇 하나도 사소하다고 생각하지 않고 보이지 않는 해산물 선도 관리까지 신경쓰다 보니 이렇게 큰 상도 받게된 것 같다”고 전했다. 이어 “더 좋은 음식으로 보답하겠다”고 덧붙였다.

실제로 신선한 해산물을 보관하는 방법부터 특별한데 바닷물을 사서 선도를 유지하고 있다. 굳이 바닷가까지 가지 않더라도 현지처럼 생생한 맛을 즐길 수 있는 것이다.

또한 개별 주차장, 인조잔디가 깔린 공간까지 마련되어 있어 요즘같이 코로나19 감염 위험을 신경써야 하는 데 차량으로 이동해 식사 전후 사색을 즐기기에도 충분하다.

한편 종합경제지 헤럴드경제의 고객감동 브랜드 대상은 기업 브랜드 가치 제고와 소비자들의 신뢰도 및 인지도 상승에 기여하고자 소비자에게 높은 만족을 주는 브랜드를 지속적으로 발굴, 선정하여 기업과 소비자가 윈윈하는 가교 역할을 자임하고 있다.