당초 연간 목표치 6만개 넘어서

“추후 다양한 비건 아이스크림 개발”

[헤럴드경제=이혜미 기자] 롯데제과는 지난 5월 출시한 나뚜루 비건 아이스크림이 출시 두달여 만에 누적 판매량 7만개를 돌파했다고 21일 밝혔다. 이에 국내 비건 아이스크림 시장의 성장 가능성을 보여주고 있다는 평가가 나온다.

나뚜루 비건 아이스크림은 국내 최초의 비건 인증 아이스크림이다. 순식물성 원료만 사용해 한국비건인증원의 동물성 DNA 검사를 통과, 아이스크림으로서는 국내 최초로 비건 인증을 획득했다.

당초 롯데제과는 국내 비건들에게 아이스크림 선택의 폭을 넓혀주는 차원에서 이 제품을 선보였다. 그랬던 것이 출시 두달 만에 연간 목표 판매치였던 6만개를 돌파하며 기대치를 웃도는 판매 추세를 보이고 있다는 게 롯데제과 설명이다.

나뚜루 비건 아이스크림 2종 [제공=롯데제과]
나뚜루 비건 아이스크림 2종 [제공=롯데제과]

나뚜루 비건 아이스크림의 인기 비결로는 ‘맛’이 꼽힌다. 회사는 ‘맛있는 비건 아이스크림’을 목표로 지난 1년여 간 제품 개발에 매진했다. 그 과정에서 원료 배합에 수천가지 경우의 수를 실험하기도 했다. 특히 나뚜루는 제품에 합성 유화제나 안정제 등을 사용하지 않아 비건 아이스크림 개발이 더욱 어려운 과제였다.

연구 끝에 우유나 나뚜루는 계란 대신 식물성 원료인 코코넛밀크와 캐슈넛 페이스트, 천연 구아검 등을 사용해 일반 아이스크림과 같은 식감과 맛을 구현해냈다.

나뚜루 비건 아이스크림은 상큼한 맛의 ‘코코넛 파인애플’과 고소한 맛의 ‘캐슈바닐라’ 2종이다. 기존 나뚜루 아이스크림과 차별화된 디자인을 적용하고, 친환경 콘셉트에 맞춰 플라스틱 뚜껑을 종이 재질로 바꿔 브랜드의 진정성을 강조했다.

롯데제과 관계자는 “나뚜루 비건 아이스크림의 판매 성과는 관계자들에게 국내 비건 아이스크림 시장에 대한 관심을 갖게 하기에 충분해 보인다”며 “향후에도 다양한 비건 아이스크림을 개발할 계획”이라고 밝혔다.