[헤럴드경제] 민족 최대의 명절인 한가위를 맞아 차례상 차리기에 애를 먹는 사람들이 많을 것으로 보인다. 차례상차리는 방법도 중요하지만, 무엇보다 차례상에 올리지 말아야 하는 음식들이 있다.

차례상에는 과일 중에 복숭아, 생선 가운데는 삼치와 갈치, 꽁치 등 끝이 치로 끝나는 생선을 놓지 않는다. 또 고추가루로 마늘 양념이 들어간 음식은 올리지 않으며, 떡고물은 붉은 팥을 쓰지 않고 흰 고물을 쓴다.

그 다음은 차례상 차리는 방법, 우선 신위 바로 밑의 1열에는 술잔, 송편, 국수(떡국) 등을 올린다.

2열은 어동육서(魚東肉西), 두동미서(頭東尾西)다. 생선은 동쪽, 고기는 서쪽이 어동육서이고 생선 머리를 동쪽, 꼬리는 서쪽으로 향하는 것이 두동미서다.

3열에는 생선, 두부, 고기탕 등의 탕을 놓고 4열은 좌포우혜 (左脯右醯)에 포는 왼쪽 식혜는 오른쪽에 진열한다.

마지막 5열은 조율이시(棗栗梨枾), 홍동백서(紅東白西)의 원칙에 따라 과일 등을 놓는다. 조율이시는 대추, 밤, 배, 감의 순서로 놓는 것을 말하고 홍동백서는 붉은 색 과일은 동쪽, 흰색은 서쪽에 놓는 것을 뜻한다

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