최근 신림동, 신림역 맛집 지역 인근은 직장인들의 회식, 가까운 지인들과의 회포를 푸는 만남, 오랜만에 만나는 친구들과의 모임장소, 이러한 외식자리의 명소로 떠오르고 있는 곳이 있다고 한다. 바로 8년째 신림역 인근에서 유명세를 떨치면서 많은 사람들에게 각광받고 있는 ‘임성용의 부추곱창’이다.

노릇노릇 구워지는 곱창의 향기가 가득한 ‘임성용의 부추곱창’은 특히 국내산 한우곱창을 부추, 양파, 감자 등과 함께 저렴한 가격으로 제공한다는 점이 젊은층에게 크게 인기를 끌면서 연일 수십 명의 손님을 불러 모으고 있다.

곱창은 철분과 비타민 등 영양이 풍부해서 <동의보감>에서는 정력과 기운을 돋우고 비장과 위를 튼튼히 해주며 오장을 보호하고 어지럼증을 다스리는 효능이 있다고 하였다. 또한 고단백 저 콜레스테롤 식품인 곱창은 다이어트중인 사람들에게도 인기 요인 중에 하나로 평가 받고 있다.

‘임성용의 부추곱창’은 특별한 서비스들로도 눈길을 끌고 있으며, 첫 번째로는 매장 한편에 비치된 셀프바이다. 메인메뉴인 곱창을 주문하면 부추, 김치, 쌈장, 양파 등이 기본으로 나오는데 부족한 기본 찬들을 셀프바에서 원하는 만큼 무한 이용가능하다.

두 번째 육회와 소고기 된장찌개가 서비스로 나온다. 곱창이 노릇노릇 익어 갈 동안 입맛을 달랠 수 있는 특별한 서비스로 매일 많은 손님들에게 잊을 수 없는 신림동 맛집으로 기억하게 한다.

세 번째는 매장 직원들이 일일이 구워주고 먹기 좋은 크기로 잘라주는 세심한 서비스이다. 끝으로 국내산 한우곱창을 단돈 만원이라는 저렴한 가격으로 서비스 하고 있다.

이곳의 인기 있는 곱창 메뉴로는 생생부추곱창, 기름없는대창, 양념막창, 특모듬 등 구이메뉴와 곱창전골 그리고 육회, 육사시미 등이 있다.

부추의 알싸함과 고소한 곱창의 조화가 일품인 생생부추곱창은 ‘임성용의 부추곱창’의 대표메뉴이다. 신선함이 살아있는 생곱창은 국내산 한우곱창을 사용하며 곱창의 육질을 부드럽게 하기위한 연육제 따위를 사용하지 않고 단돈 만원이라는 저렴한 가격으로 고객의 신뢰를 듬뿍 받고 있다.

그리고 기름없는 대창은 대창특유의 부드럽고 고소한 맛은 극대화 시키면서 느끼함을 보완하기 위해 임성용 사장의 숱한 시행착오와 도전을 통해 특화된 노하우로 개발하였으며 소비자들의 새로운 신기원이 되고 있다.

곱창전골은 시원하고 얼큰한 국물을 자랑하며 구이메뉴와 더불어 인기를 끌고 있는 메뉴이다. 애주가들이 선호하기에 부족함이 없는 곱창전골에는 한우곱창, 소고기, 각종 버섯, 두부, 우동사리 등이 들어가며 구수함과 담백함, 그리고 중독성 있는 매콤함과 푸짐하고 얼큰한 비쥬얼로 손님들의 입맛을 책임지고 있다.

‘임성용의 부추곱창’의 하이라이트라고 할 수 있는 볶음밥도 손님들이 피해 갈 수 없는 필수 코스 이다. 매콤한 양념과 부추의 향이 느껴지는 볶음밥 또한 많은 호응을 얻고 있다.

신림역 부근(관악구 신림동 1433-32)에 위치해 있으며 예약 및 문의는 02-883-3610으로 할 수 있다.

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