[헤럴드경제=조문술 기자] 비싼 제수비용을 들여 장만했건만 명절 남은 음식이 지천이다. 간소화한다고 해도 쉽게 줄이지 못하는 게 명절음식이다. 사과나 배 등 과일부터 전, 떡, 찐고기, 생선에 나물까지 버리지 않고 활용할 수 있게 하는 용기들이 있다.

먼저 과일을 단시간 내 먹기 힘들다면 원액기를 사용해 많은 양의 과일을 착즙하여 섭취할 수 있다. 원액기로 천연주스를 만들 때에는 냉장고 한 켠에 자리 잡고 있었던 자투리채소를 함께 넣어주면 좋다.

남은 음식은 전골요리가 제격이다. 이도 여의치 않다면 신선한 상태로 오래 보관할 수 있는 밀폐용기도 있다. 특히 유리나 도자기 밀폐용기 등이 신선도를 높인다는 측면에서 더 효과가 있다는 게 제조업체들의 설명이다.

4면 결착을 통한 단단한 밀폐력은 내용물이 밖으로 새지 않도록 도와준다. 햇빛을 차단하고 음식물과 공기의 접촉을 최소화해 음식물의 장기간 보관 때 신선도를 유지시켜 준다.

남은 전이나 튀김, 탕국 등은 얼려놨다가 필요한 만큼 해동해서 먹으면 한끼 식사를 간편하게 해결할 수 있다. 남은 양이 적다면 전자레인지 용기에 넣어서 데워 먹어도 된다. 이 용기는 실리콘 뚜껑제품 1개와 투명한 플라스틱 뚜껑제품 2개가 혼합돼 있다. 평소에는 플라스틱 뚜껑을 덮어 밀폐상태로 보관해 뒀다가 전자레인지 조리가 필요할 때 스팀홀이 달린 실리콘 뚜껑으로 교체만 해주면 내용물의 수분 증발을 막으면서 조리할 수 있게 해준다.

주방용품업계 관계자는 “밀폐용기, 전자레인지용기, 원액기 등을 잘 활용하면 설 이후 남은 음식을 버리지 않고 처리할 수 있다”고 했다.

조문술 기자/


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