호텔 미식으로 세계여행..이국적인 맛집 뷔페 5선[함영훈의 멋·맛·쉼]

입력 2024-04-09 16:19:25

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[헤럴드경제=함영훈 기자] 기념품이 여행 추억을 재생하듯, 맛 역시 그렇다. 그래서 그 때 그 파스타, 똠얌, 미고랭, 스코트 소스, 라멘 등을 한국에서 발견하면 반가움이 배가된다.

호텔은 입맛을 통해 세계여행 추억을 되살리기 좋은 곳이다. 이국적인 풍미가 가득한 호텔로 미식 여행을 떠나보는 것은 어떨까. 서울 도심에서 정통 태국 음식부터 이탈리아 음식까지 현지 그대로의 맛을 그대로 느낄 수 있는 호텔 5곳을 소개한다.

호텔 미식으로 세계여행..이국적인 맛집 뷔페 5선[함영훈의 멋·맛·쉼] — 반얀트리 태국 미식

▶태국= 반얀트리 클럽 앤 스파 서울의 올데이 다이닝 레스토랑 그라넘 다이닝 라운지가 지난 6일부터 반얀트리 푸켓에 위치한 모던 타이 퀴진 레스토랑 샤프론(Saffron)의 헤드 셰프를 초청해 ‘위켄드 테이블’ 주말 뷔페 프로모션을 선보인다.

이번 프로모션은 글로벌 호텔 체인 반얀그룹 창립 30주년을 기념하여 반얀트리 푸켓의 모던 타이 퀴진 레스토랑인 샤프론의 헤드 셰프 ‘국(Gook)’을 서울로 초청, 정통 태국 요리를 한 자리에서 다채롭게 맛볼 수 있도록 준비했다.

뷔페 스테이션에는 망고 스프링롤, 자몽 샐러드 얌쏨오를 비롯해 바삭하게 튀긴 돼지고기와 바질 볶음, 향신료와 함께 새우 및 채소 등을 끓여낸 똠얌꿍, 코코넛 향의 조개 수프, 치킨 사테 등 20여종의 태국 정통 요리가 차려지며, 쇠고기 인볼티니, 로메스코 양갈비, 대구 바깔라 & 초리조와 같은 그라넘 스타일의 메뉴도 함께 선보인다.

메인 메뉴로는 입맛을 돋워줄 라이스 크래커와 3가지 디핑, 보기에도 먹음직한 푸팟퐁커리와 3가지 맛의 마스터 라이스, 매콤 새콤한 태국식 파파야 샐러드 쏨땀을 테이블로 서빙해 특별함을 더할 예정이다. 또한 식사를 달콤하게 마무리해줄 디저트로는 홍차 크림 브륄레, 망고 찰밥, 제철 과일 등이 준비되며, 웰컴 드링크와 커피 또는 차를 제공한다. 성인 고객의 경우 시원한 태국 ‘싱하’ 병맥주를 무제한으로 즐길 수 있다. 오는 6월 30일까지 매주 토, 일요일 및 공휴일에 뷔페로 진행된다.

▶프랑스= 벚꽃과 석촌호수 앞에 있는 소피텔 앰배서더 서울의 경우, 프랑스 지역 미식을 선보이는 ‘페메종(Fait Maison)’의 주말 프렌치 뷔페 ‘르 봉 마르셰(Le Bon Marché)’는 프랑스 남서부에 위치한 아름다운 항구 도시 ‘보르도(Bordeaux)’의 대표 메뉴를 선보인다.

신선한 해산물 라이브 스테이션과 함께 보르도 특산물 아스파라거스를 활용한 아스파라거스 계란 비네그레트, 보르도의 대표 디저트 까눌레 등 다채로운 프랑스 남서부 요리에 봄의 생기를 가득 담았다.

보르도가 와인을 논할 때 빠질 수 없는 지역인만큼 오직 르 봉 마르셰에서만 즐길 수 있는 소믈리에의 와인 셀렉션도 준비되어 있다. 보르도의 미식과 문화를 음미하며 화려하고 여유로운 남부 유럽식 라이프스타일을 경험할 수 있다.

▶미국= 메리어트 인터내셔널 프리미엄 브랜드, ‘르메르디앙 서울 명동’ 4층에 위치한 올 데이 다이닝 레스토랑 ‘라팔레트 파리’는 미국육류수출협회와 함께 신선함과 창의성이 강조된 마켓테리안 콘셉트 기반의 육류 페어링 특화 다이닝, 미트-테리안(MEAT-erian)을 오는 6월 30일까지 선보인다.

〈미트-테리안(MEAT-erian)〉은 US 비프와 US 포크의 다양한 특수 부위를 한곳에서 맛볼 수 있는 것은 물론 각 테이블 별 준비된 미니 화로에 원하는 육류를 직접 구워 즐길 수 있는 것이 특징이며 레드, 화이트 및 스파클링 와인 등 무제한 주류 이용 혜택이 함께 제공되어 완벽한 페어링이 조화를 이룬 풍미 깊은 다이닝을 보다 합리적인 가격에 즐길 수 있다.

또한, 현장 이벤트를 통해 미국산 소고기 육포 1개를 선물한다. 〈미트-테리안(MEAT-erian)〉은 주중 디너, 주말(금-일) 및 공휴일 런치 또는 디너에 한 해 이용 가능하다.