[헤럴드경제=손미정 기자] 호텔신라(대표이사 이부진)는 제주시 진남로에 위치한 ‘미식촌’을 ‘맛있는 제주만들기’ 11번째 식당으로 선정, 본격적인 지원에 나선다. 맛있는 제주만들기는 호텔신라의 재능기부형 사회활동으로, 영세자영업자들에게 재기의 발판을 마련하자는 취지의 상생 프로그램이다. 금번에 11호점으로 선정된 ‘미식촌’은 오복자(57세) 씨가 아구찜을 주 메뉴로 2007년부터 운영해 온 34㎡(10평) 규모의 소규모 영세식당이다. 전문적인 조리기법을 배우지 못하고 식당을 운영하다보니 하루 평균 고객수 10명에 13만원 수준의 매출을 올리고 있다.

호텔신라는 식당운영자 면담과 주변상권 조사를 통해 11호점만의 차별화된 음식 메뉴를 개발해 노하우를 전수하고, 호텔의 고객 응대 서비스 교육도 실시할 계획이다. 노후화된 주방 등 시설물도 전면 교체해 10월 중 재개장하도록 지원할 예정이다.

현재 10호점까지 재개장한 ‘맛있는 제주만들기’는 제주도 동서남북에 최소 한 곳 이상 위치, 제주도민들은 물론 제주를 찾는 관광객들에게 입소문이 퍼지면서 매출이 크게 늘고 있다.대상 식당은 제주도청 주관으로 선정위원회를 구성해 심의절차를 거쳐 선발한다.