사진: 방송 캡처
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[헤럴드 리뷰스타 = 김희정 기자]순수한 맛을 지키고 있는 식당이 있다. 18일 방송된 tvN ‘수요미식회’ 에서는 두부를 이용한 요리로 유명한 여러 맛집이 소개됐다. 그 중에서도 가장 눈길을 끌었던 것은 두부가 가진 고유의 순수한 맛으로만 승부를 내는 강릉의 초당두부집이었다. 이 집의 두부맛은 그야말로 차원이 다르다는 평가가 이어졌다. 간장과 같은 양념이 필요하지 않을 정도로 짭조롬하고 고소한 두부 맛에 MC들과 패널들은 감탄을 감추지 못했다. 우리나라 최초로 ‘맛집 서적’을 집필했다고 알려진 허균이 살아있었다면 즐겨 찾았을 정도라는 강용석의 극찬 또한 눈길을 끌었다. 맛 칼럼니스트 황교익은 일본의 몇 백년 역사를 자랑하는 유명한 두부 식당과 견주어도 절대 밀리지 않는 맛이라며 “최고의 두부답게 더 많은 값을 줘도 된다” 라고 평가했다.

하지만 제작진으로부터 뜻밖의 소식이 들려왔다. 얼큰한 맛의 ‘빨간 순두부’ 와 같은 자극적인 맛을 찾는 대중들의 기호와 이 일대의 자극적인 경쟁 탓에 어느새 이 초당두부 집을 찾는 손님들의 발길이 끊어지고 있다는 것. 이에 MC들과 패널들은 한 마음으로 안타까워하는 모습이었다. 특히 스페셜 게스트 한혜진은 “어떡하죠. 제가 도울 방법이 없을까요” 라며 이 식당을 홍보할 등신상이 필요하다면 언제든 협조하겠다며 “한혜진이 보장하는 맛” 이라고 엄지손가락을 세웠다. 이런 ‘명품’, 순수한 맛이 오래도록 보존되었으면 하는 바람이 시청자들에게도 고스란히 전달된 순간이었다. 한편 이날 방송에서는 역대 대통령들이 즐겨 찾은 종로 구기동의 식당이 소개됐다. idsoft3@reviewstar.net


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