디엔디파트먼트 제주에 매장 오픈

‘현무암 어묵고로케’·‘제주 모냥 어묵’ 등 판매

‘디앤디파트먼트 제주’에 입점한 ‘삼진어묵 인 제주’ 매장을 찾은 방문객들이 어묵 제품을 구경하고 있다. [사진=삼진어묵]
‘디앤디파트먼트 제주’에 입점한 ‘삼진어묵 인 제주’ 매장을 찾은 방문객들이 어묵 제품을 구경하고 있다. [사진=삼진어묵]

[헤럴드경제(부산)=임순택 기자] 부산의 향토기업 삼진어묵이 지난 22일 제주시 탑동에 위치한 ‘디앤디파트먼트 제주’에 삼진어묵의 첫 번째 로컬 플래그십 스토어 ‘삼진어묵 인 제주(SAMJINAMOOK IN JEJU)’를 오픈하고 손님맞이에 들어갔다.

로컬 플래그십 스토어는 브랜드의 로컬 가치를 극대화한 매장으로, 지역의 지속가능한 수산자원을 활용한 메뉴를 판매하는 것이 특징이다.

삼진어묵은 로컬 기반의 산업 혁신을 이끈 브랜드로, 로컬 가치를 극대화한 플래그십 스토어를 지난해부터 준비해왔다. 우리나라 연근해 어업 생산량의 50%를 차지하는 황금어장이면서 다양한 수산자원이 분포하는 지역인 제주도를 첫 번째 로컬 플래그십 스토어 오픈 지역으로 선정하고, 지속가능한 수산자원을 활용한 메뉴 개발을 진행했다.

‘삼진어묵 인 제주’의 대표 메뉴 원재료로 활용되는 ‘달고기’는 제주 앞바다에서 흔히 잡히는 어종으로, 단백질 함량이 높고 영양성분이 뛰어나지만 가공·유통 과정에서 중량 미달돼 양식 사료로 사용되거나 폐기 처리되는 경우가 많다.

‘삼진어묵 인 제주’는 이같이 상품성이 떨어지는 못난이 달고기를 폐기가 아닌 업사이클링(새활용)해 판매하는, 자원의 선순환 구조 창출을 핵심 가치로 설정해 운영해 나갈 예정이다.

‘삼진어묵 인 제주’는 못난이 달고기뿐 아니라, 제주에서 나고 자란 다양한 원물, 오징어, 딱새우, 한치, 주꾸미 등을 활용해 제주의 맛을 구현하고 제품과 패키지 내 제주의 모습을 담는 등 제주가 가진 특색과 색감을 담아냈다.

삼진어묵 인 제주에서는 ‘현무암 어묵고로케’, ‘제주 모냥 어묵’과 같이 달고기와 제주 특산물을 활용한 핑거푸드와 제주 여행 답례품으로 좋은 ‘제주바당 어묵스틱 세트’를 선보인다. 해당 제품은 삼진어묵 인 제주에서만 만나볼 수 있는 지역 한정 제품이다.

이 외에도 기존 삼진어묵 직영점에서 만나볼 수 있었던 어묵선물세트와 삼진어묵의 인기 어묵들도 만나볼 수 있다.

‘삼진어묵 인 제주’는 매장 오픈을 기념해 다음달 31일까지 1만 원 이상 구매 고객을 대상으로 ‘제주바당 어묵스틱’ 2종(스모크치즈맛·소시지맛) 증정 이벤트를 진행할 예정이다. 이 이벤트는 한정수량으로 진행돼 조기 마감될 수 있다.

‘삼진어묵 인 제주’의 총괄 기획을 맡고 있는 박성우 실장은 “삼진어묵 인 제주는 디엔디파트먼트가 추구하는 ‘로컬다움’, ‘지속가능 가치’에 공감해 탄생하게 됐다”며 “많은 분이 ‘삼진어묵 인 제주’에서 제주를 담아, 제주를 닮은 제품을 통해 제주가 가진 신선하고 친환경 가치를 느끼시길 바란다”고 강조했다.


kookje@heraldcorp.com