[헤럴드경제=김태열 기자]우리나라 유아·청소년의 가공식품을 통한 당류 섭취량이 국제보건기구(WHO)의 권고기준을 넘는 것으로 조사됐다. WHO는 가공식품을 통한 당류 섭취량을 1일 열량의 10% 미만(2,000kcal 기준 50g 미만)으로 섭취하도록 권고하고있다. 식품의약품안전처(처장 정승)가 23일 우리 국민의 총당류 섭취량이 1일 총열량에서 차지하는 비율이 모든 연령대에서 섭취권고기준 이내이나 가공식품을 통한 당류 섭취량은 유아·청소년의 경우 권고 기준을 넘는 것으로 조사됐다고 밝혔다.

우리 국민의 1일 평균 총당류 섭취량은 65.3g(2012년 기준, 1일 총열량의 13.4%)으로 2010년(66.6g)대비 다소 감소하였으나 가공식품을 통한 당류 섭취량은 증가했다. 우리 국민의 가공식품을 통한 당류 섭취량은 지난 2010년 38.8g에서 2012년 40.0g으로 늘었다.

또한, 우리 국민들은 과일 14.4g(22.0%), 음료류 13.7g(21.0%), 원재료성 식품 7.9g(12.1%), 빵·과자·떡류 6.0g(9.2%), 설탕 및 기타당류 5.8g(8.9%) 등의 식품 순으로 당류를 많이 섭취하는 것으로 나타났다.

이번 조사는 3년간(2010년~2012년) 국민건강영양조사의 식품섭취량 자료를 바탕으로 △우리 국민의 당류 주요 급원(13분류) △연도별, 연령별 총당류 섭취량△가공식품을 통한 당류 섭취량 등을 분석했다. 가공식품은 음료류, 설탕 및 기타당류, 빵·과자·떡류, 가공우유 및 발효유, 아이스크림 및 빙과류, 장류, 드레싱 및 조미식품, 김치류 및 절임식품, 캔디·초콜릿·껌·잼류, 기타(특수용도식품 등) 등 10개 품목이다.

▶ 우리 국민의 총당류 섭취량 1일 열량의 20% 이내, 가공식품을 통한 당류 섭취량은 지속적으로 증가

조사결과 우리 국민의 1일 평균 총당류 섭취량(65.3g)이 1일 열량에서 차지하는 비율은 13.4%로, 모든 연령대에서 20% 미만을 유지했다. 연령별 총당류 섭취량은 12~18세(80.0g)가 당류섭취량이 가장 높았고, 그 다음으로는△19~29세(70.9g)△6~11세(69.6g) △30~49세(68.4g) △50~64세(62.6g) 순이었다.

총당류를 많이 섭취하는 주요 식품은 연령별로 차이를 보였다. 1~2세는 우유(14.4g, 27.3%)를 통한 당류 섭취량이 가장 많았으며,

3~5세(12.7g, 21.3%), 6~11세(12.1g, 17.4%), 30~49세(15.8g, 23.1%), 50~64세(20.1g, 32.1%), 65세 이상(13.4g, 30.9%)은 과일,

12~18세(20.7g, 25.9%), 19~29세(19.2g, 27.1%)는 음료류를 통해 당류를 가장 많이 섭취했다. 한편, 가공식품을 통한 당류 섭취량은 지속적으로 증가했다. 우리 국민이 가공식품을 통해 섭취하는 1일 평균 당류 섭취량은 40.0g(전체 당류 섭취량의 61.3%)으로서 지난 3년간 가공식품의 소비량은 다소 감소한 반면, 오히려 가공식품을 통한 당류 섭취량은 증가하였다.

가공식품 중에서 음료류, 가공우유 및 발효유, 캔디·초콜릿·껌·잼류를 통한 당류 섭취량이 2010년 대비 각각 1.4g(11.4%), 0.6g(23.1%), 0.7g(63.6%) 증가했다.

▶유아, 청소년에서 가공식품을 통한 당류 섭취량 WHO 섭취권고기준 초과

연령대별로 보면, 가공식품을 통한 당류 섭취량은 3~5세(34.7g, 1일 열량의 10.5%), 12~18세(57.5g, 1일 열량의 10.1%)가 WHO 섭취권고기준(1일 열량의 10%)을 초과하였으며, 6~11세와 19~29세(둘다 9.9%)로 WHO 섭취권고기준에 근접하였다.

연령대별 당류 섭취가 증가한 식품류는 △3~5세는 음료류, 캔디·초콜릿·껌·잼류 △6~11세는 빵·과자·떡류, 가공우유 및 발효유△12~18세는 음료류가 매년 지속적으로 증가했다.

▶1~5세까지는 빵·과자·떡류, 6세 이상에서는 음료를 통해 당류를 가장 많이 섭취

우리나라 국민은 가공식품 중에서 음료류(34.3%), 빵·과자·떡류(15.0%), 설탕 및 기타당류(14.5%) 순으로 당류를 가장 많이 섭취하였다. 연령별로 보면 1~5세의 경우 빵·과자·떡류, 6세 이상은 음료류를 통해 가장 많이 섭취하고 있는 것으로 나타났다. 음료류의 경우 1~5세는 과일·채소류 음료, 6~29세는 탄산음료, 30세 이상은 커피를 통해 가장 많이 섭취하고 있었다.

음료류 중 당류 주요급원별로 보면 1∼2세(과일·채소류 음료 50.0%), 3∼5세(과일·채소류 음료 51.3%), 6∼11세(탄산음료 52.2%), 12∼18세(탄산음료 57.0%), 19∼29세(탄산음료 43.2%), 30∼49세(커피 38.8%), 50∼64세(커피 48.0%), 65세 이상(커피 53.2%)

▶ 남자가 여자보다 당류섭취 높고, 대도시 살수록 당류 섭취 높아 성별로는 남성(69.5g)이 여성(61.0g)보다 당류 섭취량이 높았고, 가공식품을 통한 당류 섭취량은 성별에 관계없이 증가하였다.

지역별로는 당류 섭취량이 대도시(67.6g)가 읍면지역(59.7g)보다 높았고, 가공식품을 통한 당류 섭취량도 같은 양상을 나타내었다. 가공식품을 통한 당류 섭취량은 2010년 대비 읍면지역이 5.8% 증가하였다. 소득별로는 당류 섭취량이 상위계층(73.9g)이 하위계층(59.3g)보다 높았고, 가공식품을 통한 당류 섭취량은 ‘10년 대비, 하위계층(5.8%), 중하위계층(2.9%)에서 지속적으로 증가하였다.

/