[헤럴드경제=모바일섹션] 문재인 대통령이 국가 유공자와 사회적 배려계층 1만여 명에게 보내기로한 올 설 명절 선물에 강릉의 고시볼이 포함되자 이에 대한 궁금증이 일고 있다.

그도 그럴 것이 ‘고시볼’은 농업 업무를 담당하는 강릉시 관계부서 직원조차 잘 몰라 설명을 제대로 못할 정도로 아직 많이 알려지지 않은 찹쌀 발효과자다.

28일 고시볼을 생산하는 강릉시 교동한과에 따르면 ‘고시볼’의 이름은 음식을 먹을 때 신과 자연에게 복을 기원하며 먼저 바친다는 의미로 조금 떼어 던지면서 하는 소리인 ‘고시래(고수레)’와 둥글다는 의미의 ‘볼(공)’을 합쳐 만든 말로 젊은 층을 겨냥해 이름을 지었다고 한다.

콩, 흑미, 메밀 등 5가지 곡물과 백련초, 녹차, 딸기, 키위, 금귤 등 과일 4가지 맛을 내는 고시볼은 직원 58명이 수작업을 통해 만든다.

강릉에서는 생소하지만 고시볼은 이미 백화점, 호텔, 기내식용으로 판매되고 G20(주요 20개국) 만찬장에서도 선을 보였다. 해당 업체 측은 약과를 중국에 수출도 방안도 타진하는 것으로 알려졌다.

교동한과는 1999년 강릉 난곡동에서 설립돼 2003년 전통식품 인증, 2006년 식품안전관리인증(HACCP·해썹)을 받았다. 생산 현장은 위생복과 모자, 마스크, 신발 덮개를 한 뒤 손을 씻고 에어 샤워까지 해야 출입이 가능할 정도로 까다롭다.


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