-조류인플루엔자 여파로 닭 가격 오른 탓 -수산물ㆍ홍삼 제품 비중 일제히 증가

[헤럴드경제=구민정 기자] 여름철 대표 보양식인 삼계탕 가격이 오르면서 대체 보양식인 전복, 장어, 홍삼 등의 인기가 높아지고 있다.

통계청에 따르면 10일 기준 지난달 식당에서 판매하는 삼계탕 가격이 1년 전보다 2.2％ 올랐다. 이는 지난 2015년 5월 2.4％ 이후 가장 큰 증가폭이다. 이에 초복인 오는 12일을 앞두고 삼계탕에 대한 소비자들의 부담이 늘어날 것으로 예상된다.

삼계탕의 가격 상승은 고병원성 조류인플루엔자(AI)의 여파로 주재료인 닭고기 가격이 올랐기 때문이다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 7일 기준 닭고기(중품/1㎏) 가격은 5532원으로 1년 전의 5359원보다 3.3％ 가량 비싸졌다. 지난해 말 시작됐던 AI가 소강상태에 접어들면서 닭고기 가격도 안정세를 찾는 듯 했지만 2개월만에 AI가 다시 발생하면서 지난 6월 7일엔 닭고기 가격이 5911원까지 치솟은 바 있다.

이처럼 닭고기 가격이 또다시 오르자 삼계탕 대신 다른 여름 보양식을 찾는 사람들이 많아졌다. 이마트에 따르면 지난달 닭 매출 비중은 54.0％로 지난해(58.8%)와 2015년(65.9％)보다 그 비중이 크게 줄어들었다. 닭, 오리, 장어, 전복, 낙지 등 5개 보양식 중 닭 판매 비중이 줄어들 반면 수산물 비중은 증가했다. 올해 장어 매출 비중은 올해 13.5％로 6.7％였던 지난해 대비 크게 올랐다. 전복도 지난해 20.6％에서 21.6％로, 낙지는 3.8％에서 5.5％로 일제히 증가했다.

G마켓에서도 지난 6월 한 달 동안 생닭 판매는 작년 같은 기간보다 7％, 즉석 삼계탕 매출은 10％ 각각 줄었다. 반면 같은 기간 전복ㆍ굴 등 조개류 매출은 138％, 장어류는 99％, 낙지ㆍ오징어는 19％ 늘었다.

한편 홍삼과 같은 건강기능식품을 찾는 소비자도 증가했다. 지난달 홍삼정ㆍ농축액 판매량는 29％, 홍삼톤ㆍ홍삼추출액은 158％, 홍삼환ㆍ절편ㆍ캡슐은 124％ 각각 늘었다. 한 업계 관계자는 “무더운 날씨가 계속되면서 보양식 판매가 증가하고 있다”며 “특히 올해는 닭과 삼겹살 가격이 비싸 전복이나 장어, 홍삼 등 대체 보양식을 찾는 수요가 크다”고 설명했다.

korean.gu@heraldcorp.com

<사진1,2> 조류인플루엔자 여파로 닭 가격이 급증하면서 올 여름 삼계탕을 대체할 보양식을 찾는 수요가 늘어나고 있다. 사진은 전복과 장어 이미지.