백종원 콩나물[헤럴드 리뷰스타=김혜정 기자] 백종원 콩나물 볶음밥이 인기를 끌고 있다.지난 11일 방송된 케이블 tvN '집밥 백선생'에서 백종원은 닭갈비 소스를 이용한 콩나물 볶음밥을 선보였다.이날 백종원은 콩나물 불고기를 만들던 중 "집에 고기가 없을 때는 콩나물 볶음밥을 만들면 된다"고 갑자기 메뉴를 변경했다.백종원 레시피에 따르면 먼저 콩나물을 데치고 당근을 다진 뒤 파기름을 내기 위해 대파를 썰어 준비한다. 이후 식용유를 소주 반 컵 정도 프라이팬에 두른 뒤 파를 살짝 볶아 다진 당근을 넣는다. 닭갈비 소시를 2.5큰술 넣고 볶은 상태로 밥을 투입한다. 닭갈비 소스는 맛술, 고추장, 설탕, 간장, 간마늘을 모두 1:1 비율로 섞어 만든다.데친 콩나물을 넣고 밥이 살짝 눌러붙도록 볶아준다. 이때 김가루와 계란후라이, 깨 정도를 취향에 따라 추가하면 좋다. 백종원은 자신이 만든 콩나물 볶음밥의 맛을 보고는 "내가 만들었지만 맛있다"고 감탄해 웃음을 자아냈다.백종원 콩나물에 누리꾼들은 "백종원 콩나물, 당장 오늘 만들어봐야지" "백종원 콩나물, 맛있겠다" "백종원 콩나물, 보면서 침고임"등의 반응을 나타냈다. idsoft3@reviewstar.net


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