사진 : tvN '수요미식회' 방송 화면 캡처
사진 : tvN '수요미식회' 방송 화면 캡처

[헤럴드 리뷰스타=전은지 기자] ‘수요미식회’ 간장게장 활용법이 화제다. 지난 20일 방송된 tvN ‘수요미식회’에서는 먹다 남은 간장게장 보관법이 소개돼 눈길을 끌었다. 이날 요리 연구가 홍신애는 “(간장게장은) 바로 드시는 게 제일 좋지만 남는 간장게장은 양념을 다시 무쳐 먹으면 된다”며 “간장을 넣지 않은 양념을 하는 게 포인트”라는 팁을 소개했다. 이어 “고춧가루 양념을 해서 드시고 간장이 남으면 한 번 끓인 후 체에 밭쳐 식혀서 냉장 보관하고 찌개나 국에 사용하면 감칠맛이 더해진다”고 남은 간장 활용법까지 전했다. 게스트로 ‘수요미식회’를 찾은 강남은 “남은 간장에 게를 넣으면 간장게장이 되지 않느냐”고 물었고 홍신애는 “(간장을) 끓였다가 넣어야한다”고 답했다. “불순물의 우려가 있어 반드시 끓여야한다”며 “거품이 엄청나게 난다. 거품을 다 걷어 내야 한다”는 홍신애의 말에 강남은 “못하겠다”고 말해 웃음을 자아냈다. 누리꾼들은 “‘수요미식회’ 간장게장” “‘수요미식회’ 간장게장 좋은 방법” “‘수요미식회’ 간장게장 보관은 저렇게 하는 구나” “‘수요미식회’ 간장게장 맞아 간장 남는 거 아까웠음” “‘수요미식회’ 간장게장 유용하다” 등 다양한 반응을 보였다. idsoft3@reviewstar.net


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