서울의 대형마트에서 생선회를 고르는 시민. [연합]
서울의 대형마트에서 생선회를 고르는 시민. [연합]

[헤럴드경제=한희라 기자]‘국민 횟감’으로 불리는 우럭회와 광어회의 공급이 줄면서 가격이 크게 오르고 있다. 메뉴판에서 아예 이름을 지우는 횟집도 늘고 있다.

28일 한국해양수산개발원 수산업관측센터에 따르면 지난달 우럭 도매가격은 ㎏당 2만1188원을 기록했다. 전년 동월(1만1917원) 대비 77.8% 급등했다. 올해 평균 가격은 1만6488원으로 전년(1만603원)에 비해 55.5% 올랐다. 수산업관측센터는 내년 평균 가격 1만9387원으로 올해보다 더 높을 것으로 내다봤다.

광어 가격 오름세도 심상치 않다. 올해 광어 평균 도매가격은 1만6917원으로 전년(1만3522원)보다 25.1% 상승했다. 지난달 가격은 1만8188원을 기록했다.

광어와 우럭 가격이 올해 하반기부터 폭등세를 지속하는 것은 주요 산지의 출하량이 평년 대비 크게 줄면서다. 전국 양식장에서는 지난해 초부터 코로나19 확산에 따른 사회적 거리두기 강화로 외식 수요가 감소하자 광어와 우럭의 양식 물량을 크게 줄였다. 이마트 관계자는 “광어와 우럭은 보통 1년 이상 키워 출하하는데 지난해 줄인 양식 물량이 올해 공급 부족 현상으로 나타나고 있다”고 설명했다.

해수온 상승도 영향을 미쳤다. 수온이 오르면 어류의 집단 폐사 가능성이 커진다. 지난달 우럭 출하량은 663t으로 전년 동월(1542t) 대비 57.0% 감소했다.

서울의 대형마트에 진열된 연어회. [연합]
서울의 대형마트에 진열된 연어회. [연합]

광어와 우럭이 주춤하는 사이 연어가 치고 올라오고 있다. 생선회 선호도 조사 결과 1위는 광어가 여전했지만, 2위는 연어가 꿰찼다.

해양수산부 수산정보포털에 따르면 올 들어 지난 10월까지 국내에 수입된 연어는 4만2042t으로, 3억6300달러(약 3560억원)에 달한다. 연어 수입량은 전년 동기(3만5489t)에 비해 18.5% 증가했고, 2014년(9325t)과 비교하면 5배 가량 늘었다.


hanira@heraldcorp.com