［헤럴드경제=배문숙 기자］농림축산식품부는 오는 29일 서울 서초구 양재 aT센터에서 ‘2019 식품 외식산업 전망대회’를 연다고 27일 밝혔다.

행사는 4차 산업혁명에 따른 빅데이터 등 기술 발전과 1인 가구 증가와 맞물린 소비 트렌드 변화에 맞춰 식품·외식업계가 맞닥뜨린 환경 변화를 전망하는 자리다. 또 트렌드 변화에 대응한 간편식 등 미래 유망식품시장 진출과 해외시장 개척 등 다양한 성공사례를 공유하고 새로운 비전과 시사점을 논의하는 장으로 진행된다.

특히 기조 강연자로는 중국 알리바바가 인수해 신유통 실험 모델로 내세우는 회원제 신선 제품 유통망 ‘허마셴셩’(盒馬鮮生)의 지웨이 수석 마케팅담당자가 나선다. 지 수석은 ‘4차 산업혁명에 대한 알리바바의 대답, O2O’라는 주제로 중국 식품·외식 소비 형태 변화, 기술 발달 상황, 이에 대응한 전략과 전망 등을 전한다.

이어 식품산업, 외식산업, 농식품 유통산업전망 등 섹션별로 전문가 강연이 이어진다.

행사에서는 유망 식품산업·외식 경영정보 현황판도 설치되고, 내년도 식품 트렌드와 공유 주방 해외 사례 강연 영상도 선보인다.

이재욱 농식품부 식품산업정책실장은 “이번 전망대회를 통해 4차 산업시대 식품·외식산업의 소비형태 변화와 기술혁신 등 미래를 예측하고, 혁신 기술의 접목을 통한 국내·외 성공사례를 공유함으로써 식품·외식산업이 미래 성장산업으로 발전할 수 있길 기대한다”고 밝혔다.


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