[헤럴드경제] 청소년기 과일과 흰 우유를 통한 당 섭취는 비만과 관련이 없다는 연구결과가 국내에서 잇따라 나왔다.

서울백병원 가정의학과 강재헌·허양임 교수팀은 12일 이화여대 예방의학교실 박혜숙교수팀과 함께 국제학술지 ‘영양학’(Nutrients) 최신호에서 “과일을 통한 ‘총당류’ 섭취가 많은 청소년일수록 오히려 비만지표가 좋아지고, 이런 관련성은 4년 후 추적 연구에서도 동일하게 관찰됐다”고 밝혔다. 반면 캔디류 초콜릿 껌 잼 가공음료 등을 통해 총당류(식품속 천연당+가공식품속 첨가당) 섭취가 많았던 아이들은 추적조사가 끝나는 시점에 중성지방, 혈당, 혈압 등의 대사질환 위험성이 최대 2.8배까지 높아졌다.

연구팀은 경기도 내 초등학교 4학년 605명을 대상으로 당 섭취가 비만과 대사질환에 미치는 영향을 4년 간(2008~2012년) 추적조사했다. 조사 대상 청소년들의 당류 섭취 실태용으로 식사 일기를 쓰도록 하고 또 2008년과 2014년에 각각 동일한 방법으로 신체계측, 체지방 측정, 혈액검사 등을 시행하는 방식을 사용했다. 섭취하는 당류는 우유, 과일, 당류 음료 등으로 세분화해 분석했다.

허양임 교수는 “소아청소년기에 과일을 통한 당류 섭취를 늘리고 가공식품을 통한 당류 섭취를 줄이면 체중 증가나 대사질환 발생 위험을 예방할 수도 있음을 보여주는 결과”라고 말했다.

한편 가톨릭대 식품영양학과 송윤주 교수팀도 이날 비슷한 결과의 연구 논문을 같은 저널에 게재했다. 송 교수팀은 2002~2011년 사이 국내에서 이뤄진 5차례의 청소년 식이조사에 참여한 2599명의 청소년을 대상으로 당 섭취와 비만의 상관성을 분석한 결과, 과일이나 흰우유로 섭취하는 당은 청소년기 비만과 전혀 관련이 없는 것으로 분석됐다. 특히 이런 상관성은 여학생에서 두드러졌는데, 이 연구에서는 과일이나 우유를 많이 먹는 여학생의 경우 과체중과 비만 위험이 절반 수준까지 낮아지는 것으로 분석됐다.

송윤주 교수는 “당류는 그 총량도 중요하지만 어떤 음식을 통해 섭취하는지가 매우 중요하다”면서 “음료수나 과자, 아이스크림 등의 가공식품에 들어가는 첨가당만 비만과 관련 있다는 게 최근의 국제적 흐름”이라고 말했다.


dewkim@heraldcorp.com