[GValley = 김덕호 기자]지난해부터 술집창업이 부쩍 늘어나고 있다. 이는 다른 창업아이템들에 비해 수익률 면에서 뛰어나다는 평가를 받고 있기 때문인데, 시장 상황에 맞춰 여러 가지를 고려하여 준비하지 않고 무턱대고 창업에 뛰어들었다가는 실패를 맛볼 수 있어 주의해야 한다.술집 창업이라고 하면 말 그대로 술을 마시는 술집의 이미지가 강하지만 요즘 소비자들은 술과 몇 가지 안주의 가치에만 비용을 지불하는 것이 아니다. 확실한 맛의 보장은 물론이며 끊임없이 개발되는 새롭고 다양한 메뉴, 차별화된 인테리어 등 다양한 요소를 모두 갖추고 창업을 시작해야 성공을 거둘 수 있다.

이러한 가운데 호프집창업 브랜드 ‘엘리팝’이 차별화된 컨셉과 매장인테리어, 새롭고 다양한 메뉴 개발로 소비자들 사이에서는 맛집, 예비창업자들 사이에서는 성공창업 아이템으로 자리잡고 있다.성공창업 아이템으로 이슈가 되고 있는 술집창업 ‘엘리팝’은 ‘도심 속 푸른 정원’이라는 감각적이고 특색 있는 컨셉과 그에 걸맞는 트렌디한 매장인테리어로 젊은 고객들의 감성을 자극하고 있는 세계맥주 전문점이다.술집창업 ‘엘리팝’은 60여종의 다양한 요리와 각종 수입맥주 등 메뉴 및 주종의 다양성을 확보하고 있으며 특히 외식시장의 소비 주체인 20~40대 고객들에게 많은 사랑을 받고 있다.호프집창업 ‘엘리팝’은 끊임없는 신메뉴 개발을 통해 급변하는 트렌드를 선두에서 이끌고 있다. 지속적인 시장조사와 외식 트렌드를 반영해 본사의 R&D팀이 365일 연구개발을 통해 상반기와 하반기로 나눠 신메뉴를 출시하며 본사 자회사인 식품 생산 공장에서 식자재를 반조리 상태로 ‘원팩화’해 공급, 조리를 간편화함으로써 주방에서의 노동 강도를 최대한 줄였으며 조리에 대한 초보 창업자들의 부담 또한 최소화하고 있다.술집창업 ‘엘리팝’의 가맹본부 ㈜에쓰와이프랜차이즈 김성윤 대표는 “차별화된 컨셉과 인테리어, 신메뉴 공급 외에도 엘리팝은 오픈부터 사후관리까지 함께하는 ‘1224 밀착형 관리 시스템’과 매출 부진 가맹점을 선정해 진단 및 매출향상을 도모하는 ‘부진점포 클리닉’ 등의 운영 관리 시스템도 갖추고 있다”고 말했다.술집창업 ‘엘리팝’의 가맹본부인 ㈜SY프랜차이즈는 한국프랜차이즈산업협회가 주관하는 ‘한국프랜차이즈 대상’을 6년 간 수상을 했으며 2년 연속 ‘우수 프랜차이즈’로 지정된 신뢰도 높은 주점 창업 프랜차이즈 본사로 예비창업자에게 신뢰를 받고 있다.한편 술집창업 ‘엘리팝’에서는 예비창업자들을 위한 각종 창원지원혜택을 마련해 예비창업자들의 부담을 덜어주고 있다. 자세한 내용은 홈페이지(www.alleypub.com) 또는 전화(1544-8853)를 통해 확인할 수 있다.