사진: 방송 캡처
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사진; 방송 캡처
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[헤럴드 리뷰스타 = 김희정 기자] 제주도의 한 맛집이 소개됐다. 17일 방송된 tvN ‘수요미식회’ 에서는 지난 방송에 이어 제주도 특집 2탄이 방송됐다. 특이하면서도 약간 거부감이 느껴지는 비주얼의 ‘제주육개장’ 이란 메뉴가 눈길을 끌었다. 대표 맛집으로는 삼도 2동에 위치한 한 맛집이 소개됐다. 이현우는 이 해장국을 보고 첫 마디로 욕설을 내뱉을 정도로 비주얼에 강한 반감을 가졌지만 먹어보고 나니 생각이 바뀌었다는 입장이었다. 돼지를 통째로 넣고 끓이는 제주도식 육개장 조리법을 고수해왔지만 지금은 돼지 사골만 넣어서 끓이는 방식으로 바뀌었다는 요리연구가 홍신애의 설명이 있었다. 홍신애도 이 육개장을 처음 맛본 뒤로 눈이 휘둥그레질 정도로 감탄 했다는 설명이 이어졌다. 평소 ‘초딩 입맛’ 이라 놀림을 당하는 전현무 또한 “너무 맛있다” 라고 극찬했을 정도였다.

돼지 사골로 국물 맛을 낸 만큼 첫 입에 돼지고기 향이 물씬 풍긴다는 설명이었다. 그 뒤로 가득 퍼지는 고사리의 향이 일품이라는 것. 특히 전현무는 극찬을 아끼지 않으며 “기대 안하고 먹었는데 추어탕 맛이 나더라. 계속 먹을 수 밖에 없었다” 라며 연신 이 집을 추천하는 모습이었다. 홍신애 또한 “제주도에서 술 한 잔 하고 꼭 들러야 하는 집” 이라며 애주가들이 다음날 해장을 하기에 이만한 집이 없다며 팁을 전수해주기도 했다. 걸쭉하면서도 진한 식감이 이 메뉴만의 장점이었다. 마치 국물이 졸여진 찌개에 밥을 비벼먹는 듯한 느낌이 들면서도 마지막 한 숟갈까지 결코 짜지 않는다는 패널들의 감탄이 이어지기도 했다. 한편 이날 방송에서는 제주 고기국수의 성지인 한 맛집이 소개됐다. idsoft3@reviewstar.net


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