[헤럴드경제 시티팀 = 김연아 기자]2014년 다양한 프랜차이즈 창업 열풍에 이어 2015년도 여성 및 청년창업자들이 증가함에 따라 프랜차이즈 창업열풍이 불고 있다. 쉽게 창업을 시작할 수 있고, 본사의 지원으로 부족한 부분을 채울 수 있어 프랜차이즈 창업수요가 증가하고 있다는 분석이다.치열한 경쟁과 대규모 창업자금, 그리고 낮은 수익률. 이 세 가지는 예비창업자의 고민거리다. 날이 갈수록 경쟁이 치열해지는 탓에 투자자금에 비해 수익금이 변변치 않은 것이다. 특히 시장의 흐름이 빠르고 경기에 민감한 외식창업 시장이 그렇다. 전문가들은 이럴 때일수록 예비 창업자들은 아이템 선정에 심혈을 기울어야 한다며 한때 시장을 장악했다가 슬그머니 사라지는 유행성 아이템보다는 맛과 품질 등 기본기에 충실한 아이템을 찾는 쪽이 현명하다고 조언한다.이러한 시장상황을 바탕으로 시즌이나 유행을 타지 않고 안정적인 수익을 낼 아이템에 대한 창업자들의 고민이 깊어지고 있다. 이러한 예비 창업자들의 고민도 덜어주고 시장분석부터 운영 노하우까지 창업에 관한 실질적인 정보를 얻을 수 있는 기회가 바로 창업설명회 이다.최근 예비창업자들 사이에서 관심을 모으고 있는 한식 프랜차이즈 ‘남와집’또한 가맹점주 모집 창업설명회를 개최하고 있어서 화재이다. 남와집은 최근 예비창업 키워드를 그대로 반영하고 있다.첫째는 스테디 창업이다. 남와집은 직장인 누구나가 좋아하는 부대․김치찌개, 제육볶음, 닭도리탕, 두루치기, 닭짬뽕탕 등이 주 메뉴인 찌게&두루치기 한식 전문점이다. 메뉴 특성상 고객층이 넓으며 점심 고객을 비롯해 저녁 술장사까지 가능하다. 오피스 상권에 입지해 근처 직장인들과 지역 유동인구 등 계층을 타지 않는 안정적인 메뉴구성과 아이템으로 계절과 유행을 타지 않는 유망 창업아이템으로 주목을 받고 있다.둘째는 본사의 상생운영이다. 몇 프랜차이즈 업체에서 이른바 ‘갑질운영’이 논란이 되어 프랜차이즈 본사의 운영에 관한 예비창업자의 관심 또한 높아지고 있다. 남와집은 본사 유통마진을 남기지 않는다. 협력사 공급가보다 저렴한 가격의 식자재가 있다면 자율변경 가능하다. 또한 인테리어를 자율적으로 할 수 있으며 정기적 리뉴얼 비용을 강요하지 않는다. 오직 매장의 성장에 따른 매출, 이익률 대비 로열티만을 받는다. 본사에서도 자연스럽게 가맹점의 이익과 상생을 위해 노력할 수밖에 없는 구조이다. 이러한 프랜차이즈 창업 이슈와 더불어 운영 노하우까지 들을 수 있는 한식 프랜차이즈 ‘남와집’ 창업 설명회는 2월 27일 오후 4시 서울시 도곡동 951-26 심경빌딩 4층 양재본사에서 진행된다. 참가를 위해선 문의(02-6959-8284)나 홈페이지(www.namwa.co.kr)를 통해 사전예약이 가능하다. 참가비는 무료이다.


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