가성비 버거 콘셉트 전달 목적

19일 홍대점 첫 매장 오픈

[헤럴드경제=이혜미 기자] 신세계푸드의 버거 전문 브랜드 ‘버거플랜트(Burger Plant)’가 ‘노브랜드 버거(No Brand Burger)’로 새롭게 태어난다.

신세계푸드는 ‘가성비 버거’라는 콘셉트를 소비자에게 쉽게 전달하기 위한 방법으로 ‘노브랜드’ 상표를 적용하고 브랜드 리뉴얼을 진행했다고 13일 밝혔다.

노브랜드 버거 로고 [제공=신세계푸드]
노브랜드 버거 로고 [제공=신세계푸드]

신세계푸드는 지난해 6월부터 서울 삼성동 코엑스와 논현동에서 버거플랜트를 운영하며 가성비 버거를 테스트해왔다. 최근 소비심리 위축에 따라 향후 외식시장에서 경쟁력을 갖기 위해서는 더 높은 가성비의 메뉴와 브랜드가 필요하다고 회사는 판단했다.

이에 신세계푸드는 지난 1년간 버거플랜트를 경험한 소비자 의견을 반영해 맛과 품질을 끌어올리기 위한 식재료와 조리법 등을 연구한 것으로 전해졌다. 또 식품유통 및 제조사업 노하우를 활용해 합리적 가격에 메뉴를 제공할 수 있는 방법도 찾아왔다.

노브랜드 버거는 시중에서 판매 중인 햄버거에 비해 약 20% 두꺼운 패티를 사용해 풍부한 식감을 느낄 수 있다. 총 11종으로 신세계푸드가 직접 개발한 소스로 감칠맛을 살렸다. 가격은 단품 1900~5300원, 세트(햄버거, 감자튀김, 음료) 3900~6900원이다.

신세계푸드는 오는 19일 서울 마포구 서교동에 노브랜드 버거 첫 매장인 홍대점을 오픈한다. 기존 버거플랜트 매장도 순차적으로 노브랜드 버거로 전환할 계획이다.

원정훈 신세계푸드 외식담당은 “버거플랜트 매장에서 수만 명 테스트를 통해 개발한 메뉴와 식품유통사업을 통해 높인 가격 경쟁력을 접목해 노브랜드 버거를 선보이게 됐다”며 “앞으로도 맛과 서비스의 수준을 더욱 끌어올려 사랑받는 햄버거 브랜드로 육성할 것이다”고 말했다