사진: tvN '집밥 백선생'
사진: tvN '집밥 백선생'
사진: tvN '집밥 백선생'
사진: tvN '집밥 백선생'

[헤럴드 리뷰스타=이진아 기자] 집밥 백선생 백종원이 초간단 비빔국수 레시피를 공개했다.30일 방송된 tvN '집밥 백선생'에서는 '후루룩 국수 먹기 좋은 날'이라는 주제로 백종원의 잔치국수, 비빔국수 그리고 열무국수를 만드는 레시피가 전파를 탔다. 이날 백종원은 제자들을 두 팀으로 나눠 '비빔국수 양념장 만들기' 대결을 시켰다. 김구라는 사이다로 단맛을 내는 아이디어로 자신만만한 모습을 보였지만 양념장의 맛을 내는데는 실패해 아쉬운 모습을 보였다. 제자들의 양념장을 맛 본 백종원은 "단 맛과 간이 안됐기 때문에 맛이 없는 것"이라며 "비빔국수는 새콤, 달콤, 매콤이 중요하다" 라고 설명했다. 이어 백종원은 "그럼 이제 모범답안으로 하나 만들어줄게"라며 백종원표 초간단 비빔국수 레시피를 공개했다. 백종원이 김치를 잘게 써는 모습을 본 김구라가 "사실 이렇게 먹는게 제일 맛있어"라고 아는 척 너스레를 떨자, 이에 백종원이 "그럼 아까 그렇게 하지"라고 말하며 웃음을 자아냈다.

백종원은 "간을 내는 설탕, 간장, 고추장은 면을 찍어먹을 수 있을 만큼 넣으면 된다"며 "세가지를 다 찍어먹을 수 있을 만큼 넣으면 짤 것 같지만 전혀 그렇지 않다"고 설명했다.마지막으로 백종원은 참기름을 넣고 손으로 비벼 손맛을 낸 뒤 접시에 담고, 김가루를 올려 비빔국수를 완성시켰다.완성된 비빔국수를 먹어본 제자들은 그 맛에 감탄하며 백종원의 비빔국수 레시피를 외우느라 정신없는 모습을 보였다. 한편, 이날 백종원은 소면을 삶을 때 물을 넣어 끓기를 조절하면서도 탱탱하고 쫄깃하게 삶아내는 방법을 공개해 제자들을 놀라게 했다. idsoft3@reviewstar.net


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